Domaine Fangsi Revival, Helan Mountain’s East Foothill, China

放思·憑什么擺爛紅葡萄酒

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放思酒莊(Domaine Fangsi) 放思酒莊（Domaine Fangsi）位于頗負盛名的寧夏賀蘭山東麓產區，是一家集創意與釀酒于一體的新興酒莊。2022年，懷揣著對葡萄酒文化的熱情，一群志同道合的年輕品酒師與釀酒師聯手創立了精品車庫酒莊——放思酒莊。酒莊團隊以寧夏為起點，盡情揮灑創意，用心貼近風土，不遺余力地投入，立志打造出品質卓越的精品葡萄… 【詳情】

馬爾貝克(Malbec) 典型香氣：紅醋栗、黑醋栗、藍莓、李子、雪松、甘草、可可、咖啡、丁香和煙熏等起源：馬爾貝克（Malbec）是起源于法國西南部蓋爾西（Quercy）卡奧爾（Cahors）產區的紅葡萄品種。這種被廣泛稱為“Cot”的葡萄曾一度流行于波爾多（Bordeaux）地區，尤其是在1956年霜災之前。當其在波爾多漸漸失寵時，它在阿… 【詳情】

馬瑟蘭(Marselan) 起源：1961年法國南部蒙彼利埃（Montpellier）兩名研究人員將赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和歌海娜（Grenache）雜交，培育出了一個新的葡萄品種——馬瑟蘭（Marselan）。雜交的初衷是為了培育出顆粒大、產量高的葡萄品種，但是結果卻并不如意，因而最初馬瑟蘭并沒有受到重視。后來隨著人們對高品質… 【詳情】

品麗珠(Cabernet Franc) 典型香氣：草莓、紅李子、覆盆子、胡椒、碎石等起源：品麗珠（Cabernet Franc）是法國波爾多（Bordeaux）地區最重要、最古老的紅葡萄品種之一。關于品麗珠的起源有很多猜測，近期的研究表明，12世紀時，在西班牙和法國邊界處的巴斯克（Basque）大區內的龍塞斯瓦列斯（Roncesvalles）鎮上，當地牧師種植… 【詳情】

梅洛(Merlot) 典型香氣：炎熱氣候：黑莓、黑李子、英國傳統蛋糕、巧克力等；溫和或涼爽氣候：草莓、紅漿果、薄荷等起源：梅洛（Merlot）的原產地是法國，其最早的文獻記載可追溯到1783年左右，流傳于吉倫特省（Gironde）的利布爾訥市（Libourne），“Merlau可以釀造顏色深濃的絕妙的美酒，適合在富饒的土壤中生長”。梅… 【詳情】

赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 典型香氣：黑加侖、黑醋栗、黑櫻桃、青椒、薄荷；煙熏、香草、咖啡、雪松等橡木帶來的風味；陳年之后還會有菌菇類、干樹葉、動物皮毛和礦物的香氣起源： 作為世界上最著名的紅葡萄品種，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的歷史并不是特別悠久。它與梅洛（Merlot）一起堪稱世界上種植面積最廣泛的兩種深色… 【詳情】

賀蘭山東麓(Helan Mountain's East Foothill) 賀蘭山東麓產區大多數葡萄園朝向為東、南，向陽的朝向保證了葡萄享受最佳的日照，而且位于產區西部的賀蘭山猶如一道天然屏障擋住了西北吹來的寒風，東有黃河環繞帶來獨特的氣候調節作用，全年平均氣溫10.1度，7月平均氣溫23.7度。賀蘭山東麓為沖積扇地帶，土壤以淺灰鈣質土、含礫石砂壤土為… 【詳情】