奧維那酒莊
Domaine d'Auvenay

奧維那酒莊（Domaine d’Auvenay）由在勃艮第葡萄酒界有著“鐵娘子”之稱的拉茹•貝茨-勒樺（Lalou Bize-Leroy）夫人管理并全權擁有的第二家酒莊。該酒莊面積小,產量不多，但出產的葡萄酒卻有著超凡的品質。

　　奧維那酒莊葡萄園的面積為4.9公頃，種植的主要葡萄品種是黑皮諾（Pinot Noir）、 霞多麗（Chardonnay）和阿里高特（Aligote），葡萄樹的平均樹齡為65年，種植密度為10,000株/公頃。在葡萄園管理方面，奧維那酒莊與已經穩坐勃艮第產區第一把交椅的勒樺酒莊（Domaine Leroy）一樣，都采用自然動力法種植葡萄，完全不使用化學制品，包括除草劑、殺蟲劑和 合成肥料，遵循大自然的規律以及一年四季的基本節奏。酒莊內嚴格執行分類發酵，葡萄不去梗，葡萄酒在傳統的木質酒槽中進行較長時間的發酵。

　　奧維那酒莊出品的酒款包括柏內•瑪爾（Bonnes Mares）、騎士•蒙哈謝（Chevalier-Montrachet）、普里尼•蒙哈謝 （Puligny-Montrachet Les Folatieres）、克里歐•巴達•哈謝（Criots-Batard-Montrachet）、 瑪茲•香貝丹（Mazis-Chambertin）及莫爾索獨角鯨干白（Meursault Les Narvaux）。其近期最佳年份包括：2003 年、2002年、2001年、2000年、1999年、1997年、1996年、1994年、1993年、1991年和1900年。

　　最后，還值得一說的是，奧維那酒莊莊主拉茹•貝茨-勒樺夫人。這個富有傳奇色彩的女強人因成功挑戰世界葡萄酒之王-羅曼尼•康帝(Romanee Conti) 而被譽為葡萄酒王國的女皇。雖然，她標出的葡萄酒價格很容易招人非議（價格都非常昂貴），但她對勃艮第葡萄酒抱有的釀酒哲學是絕對不應該受到任何批判和指 責的。拉茹•貝茨•勒魯夫人的經營風格體現了法國人，特別是勃艮第人的性格，即執著、堅持、一絲不茍和追求完美。