庫達嶺酒莊
Cuda Ridge Wines

庫達嶺酒莊（Cuda Ridge Wines）位于美國加利福尼亞州（California）的利弗莫爾谷（Livemore）產區，是該產區內一座家族經營式精品酒莊。

　　庫達嶺酒莊由拉里·迪諾（Larry Dino）和瑪吉·迪諾（Margie Dino）共同創建，是一個由家族和朋友們共同經營的酒莊。因此當你去到酒莊時，看到迪諾家族（Dino Family）的成員們和他們的朋友一起釀酒或者正在品酒不要訝異。庫達嶺酒莊主要生產波爾多（Bordeaux）風格的葡萄酒，包括賽美蓉（Semillion）、長相思（Sauvignon Blanc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、馬爾貝克（Malbec）和味而多（Petit Verdot）。但是，釀酒師拉里時不時也會生產非波爾多風格的葡萄酒，這些酒包括桑嬌維塞（Sangiovese）和新世界風格的赤霞珠等，每個品種的產量為100-450箱。

　　庫達嶺酒莊的葡萄酒發酵后一般會在法國橡木桶、美國橡木桶、刺槐桶或不銹鋼桶中陳年18-30個月，新、舊桶的比例根據需要而定，這會讓葡萄酒的酒體更加飽滿，口感更加復雜。同時庫達嶺酒莊大量生產混釀酒，爭取釀造出酒精度更低、風味濃郁復雜以及展現利弗莫爾谷風土特色的傳統波爾多風格葡萄酒。

　　目前，庫達嶺酒莊的年產量為2,100箱，他們希望未來每年都會增長幾百箱。酒莊的葡萄酒表現十分突出，其中2007年份的赤霞珠干紅葡萄酒（Cabernet Sauvignon）就在舊金山年度葡萄酒大賽（SF Chronical Wine Competition）中獲得金牌。此外，庫達嶺酒莊還設有品酒室和野餐區，客人們可以在享受葡萄園和橄欖樹的美景的同時，品嘗酒莊提供的奶酪、薩拉米、咸餅干和其他野餐食物以及美酒。酒莊還出售印有酒莊名字的特色T恤衫，是一款不錯的送禮佳品。