楊木酒莊
Cottonwood Winery of Oregon

楊木酒莊（Cottonwood Winery of Oregon）位于美國俄勒岡州（Oregon）威拉美特谷（Willamette Valley）產區，是一座家族式酒莊。

　　菲爾·利伯曼（Phil Lieberman）是楊木酒莊的擁有者。在正式投身葡萄酒行業之前，菲爾的職業是經濟顧問和會計師，一干就是20年。但菲爾對土地和釀酒有一種特殊的熱愛，這種熱愛最終讓他放棄了先前的工作。1994年，菲爾與合伙人一起購買了一片農場，用來種植葡萄樹，正式轉戰來到葡萄酒領域。菲爾的兒子亞倫·利伯曼（Aaron Lieberman）從小受到父親的影響，在大學讀完了農業科學，畢業后跟隨父親一起釀酒，接著建立了自己的酒莊。酒莊以葡萄園內種植的一種非常特殊的黑楊木和灰楊木命名。

　　楊木酒莊一共有五個葡萄種植地，分別是：楊木梅多斯園（Cottonwood Meadows Vineyard）、杜蘭特園（Durant Vineyard）、冬天之山園（Winter’s Hill Vineyard）、貝利斯園（Bayliss Vineyard）和克勞福德園（Crawford Vineyard）。到今天為止，楊木酒莊的主人菲爾已經有25年的種植經驗，而亞倫也具有15年的葡萄栽培和釀酒經驗。

　　楊木酒莊的釀酒理念是，不能讓每個年份的氣候等自然條件的不同成為決定葡萄酒品質的唯一因素。不管年份好與壞，消費者付出了高的價格，就應該享受好品質的葡萄酒。為了秉承這種高要求的釀酒理念，楊木酒莊釀酒時將葡萄的來源進行了嚴格的分類，自有葡萄園采摘的葡萄和向外購買的、來自不同土壤和海拔的葡萄會被相互分開，用不同的橡木桶進行發酵。

　　楊木酒莊釀造的葡萄酒產量很少，但每瓶葡萄酒的表現都相當不錯。目前，酒莊推出有黑皮諾（Pinot Noir）、西拉（Syrah）、霞多麗（Chardonnay）、米勒-圖高（Muller Thurgau）、丹魄（Tempranillo）以及混釀等多款葡萄酒。其中，霞多麗的產量十分有限。