金色海岸酒莊
Costa De Oro Winery

金色海岸酒莊（Costa de Oro Winery）位于美國加州的圣巴巴拉（Santa Barbara）葡萄酒產區，是當地一座較為出色的酒莊。

　　金色海岸酒莊的創建者是羅恩·波克（Ron Burk）和鮑勃·艾斯比諾拉（Bob Espinola）。起初他們在農場里種植的是一些農作物，如草莓、香菜和花椰菜等等，自1989年起才改為種植葡萄。就這樣，酒莊開始用自家種植的葡萄來釀酒，同時還向其他酒莊出售釀酒葡萄。酒莊的年產量也從2002年的2,500箱增長到了如今的6,500箱。酒莊于2006年開放了品酒室，其出產的葡萄酒在美國15個州均有售賣。

　　金色海岸酒莊擁有其自有葡萄園——金色海岸葡萄園（Gold Coast Vineyard）。園內種植了20英畝的黑皮諾（Pinot Noir）和10英畝的霞多麗（Chardonnay）。葡萄園里光照充足，氣候條件較為理想，其土壤成分則主要是砂質壤土，排水性能極佳。另外，酒莊也從中央海岸（Central Coast）的各個優質葡萄園購買其他葡萄品種來釀酒。

　　金色海岸酒莊采用的是新世界風格的葡萄栽培技術，但其釀酒技藝卻是屬于舊世界風格的。酒莊致力于出產平衡良好、優雅而復雜的優質葡萄酒。格雷·波克（Gary Burk）是酒莊出色的釀酒師，在釀酒方面經驗豐富。酒莊對紅、白兩種類型的葡萄酒采取不同的釀造方式。例如，釀造白葡萄酒時，酒莊一般采用的是成串擠壓的方式，且其白葡萄酒一般是放置在橡木桶中發酵的。而釀造紅葡萄酒時，酒莊會通過低溫浸漬和人工壓酒帽的方式來萃取更多的顏色和風味物質。為了保證風味自然，酒莊出產的部分葡萄酒在裝瓶前不做澄清處理。

　　酒莊現已發售黑皮諾、霞多麗和灰皮諾（Pinot Gris）等多款紅、白葡萄酒，深受消費者的喜愛。