科柏谷酒莊（Corbett Canyon）位于美國加利福尼亞州著名的圣路易斯奧比斯波（San Luis Obispo）葡萄酒產區，是該產區知名的酒莊之一。
科柏谷酒莊所釀造葡萄酒的葡萄原料，全部采用來自于加利福尼亞州的葡萄園。酒莊釀酒師約翰•克拉克（John Clark）加入科柏谷酒莊的最初目標，是把該酒莊的葡萄酒介紹給全美國人民。那時，科柏谷酒莊還只是一個規模較小的酒莊，后來隨著酒莊的不斷發展，他們需要更多優質的葡萄來釀造葡萄酒。于是，在克拉克的領導下，酒莊的發展延伸到了智利中部的葡萄酒產區，克拉克也把釀造葡萄酒的重任交給了約翰•威廉姆森（John Willumson）。威廉姆森擁有豐富的釀酒經驗，他把最新的葡萄酒釀造技術帶到了加州的納帕谷（Napa Valley）產區，教會當地的年輕釀酒師如何使用橡木桶來軟化單寧，從而釀造出品質更好的葡萄酒。
威廉姆森極為推崇3升裝的桶裝葡萄酒，這種包裝方式不但高效環保，而且在開封后保存的時間更長久，很適合日常飲用。科柏谷酒莊非常注重對環境的保護，除了3升裝桶裝酒以外，他們還采用了袋子加盒子的包裝方式，這種包裝方式相比玻璃酒瓶更加環保，可以有效地減少二氧化碳的排放量。
科柏谷酒莊現已發布的酒款有Sauvignon Blanc、Pinot Grigio、Chardonnay、Moscato、Pinot Noir、Merlot、Malbec、Cabernet Sauvignon、White Zinfandel等，深受廣大消費者的喜愛。
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