康溪酒莊
Conn Creek Winery

康溪酒莊（Conn Creek Winery）是少數在加州禁酒令過后全力堅持復興酒業的酒莊之一，并且對建立加州頂級酒優良名聲有著功不可沒的貢獻。

　　康溪酒莊創辦人Bill和Kathy Collins于1968年時買下了納帕谷北邊占地54公頃的仙粉黛（Zinfandel）葡萄藤，從此和加州葡萄酒結下了不解之緣。即使當時美國的飲酒偏好仍以日常餐酒為主、頂級葡萄酒的市場尚為小眾所需，兩人還是自得其樂地將收成的葡萄小心運回位于Los Altos山丘的家、并借用朋友的地下室來釀酒，頗有車庫酒的草創風格。或許他們沒有意識到，但其實內心一小部分已經預知不到十年光景，Robert Parker將會品嘗到他們的努力成果，并贊賞地說出：“七十年代最頂尖的經典之一，更為加州赤霞珠紅酒立下了非常高的典范標準！”

　　雖然購入的是仙粉黛葡萄藤，但讓Bill和Kathy Collins難以忘懷的卻是赤霞珠葡萄的動人滋味。Kathy早年在法國學校任教時便已深深為它著迷，Bill則是美國海軍官校畢業生，因擔任執行長職位而常有機會出訪法國。Bill了解當地的氣候和風格后，發現加州納帕谷其實是非常理想的赤霞珠種植地區，激勵了他們改種夢想品種的念頭。大改造的第一步除了拔除無產值的舊葡萄藤，而改種法國原生葡萄品種外，也開始向外跟其他的葡萄酒農購買葡萄。

　　1974康溪酒莊使用來自百年歷史名園Eisele Vineyard的葡萄，釀制了1974年這令Robert Parker也驚訝不已的赤霞珠紅酒杰作。改造的成效非常令人滿意，在70年代跨至80年代中期康溪酒莊成功釀造出受到高度贊賞的加州美酒，其中包括了用Collin家族自有莊園的高品質葡萄所釀的美酒。