柯爾特溪酒莊
Colters Creek

柯爾特溪酒莊（Colter’s Creek）位于美國愛達荷州（Idaho）的路易斯-克拉克產區（Lewis-Clark Valley AVA）。路易斯-克拉克位于愛達荷州北部，是美國新興的葡萄酒產區。

　　柯爾特溪酒莊建立于2007年，隨后又逐漸建立了品酒間和餐廳。酒莊主為邁克·皮爾森（Mike Pearson）先生和梅麗莎·桑伯恩（Melissa Sanborn）女士，其中，邁克還是酒莊的葡萄園管理者，梅麗莎則負責酒窖的工作。酒莊以葡萄園邊的小溪“柯爾特溪”（Colter’s Creek）命名。

　　柯爾特溪酒莊的釀酒葡萄來源于路易斯-克拉克產區和蛇河山谷（Snake River Valley）的葡萄園。柯爾特溪酒莊自家的葡萄園主要坐落在柯爾特溪河畔，種植赤霞珠（ Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、丹魄（Tempranillo）、歌海娜（Grenache）、慕合懷特（Mourvedre）、桑嬌維塞（Sangiovese）和神索（Cinsault）等紅葡萄品種，以及雷司令（Riesling）、維歐尼（Viognier）和賽美蓉（Semillon）等白葡萄品種。除此之外，還包括2015年新種植了西拉（Syrah）的箭結園（Arrow Junction Vineyards）。

　　酒莊在種植和釀酒過程中都堅持可持續生產的理念，20%-30%的灌溉作業采用太陽能進行供能，且酒莊的保暖和降溫設施都采用地熱供能。除此之外，釀酒過程中的殘渣會被倒回葡萄園中，以減少化學肥料的使用；釀酒產生的廢水則用于澆灌葡萄藤。酒莊的酒窖建立在山邊，全年氣溫恒定，有利于節約能源。

　　柯爾特溪酒莊出產的葡萄酒風格多樣，有紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒和冰酒等。目前，酒莊發布的酒款有箭緣干紅葡萄酒（Colter's Creek Arrow Rim Red GSM）、霞多麗干白葡萄酒（Colter's Creek Chardonnay）、雷司令冰酒（Colter's Creek Riesling Ice Wine）以及桑嬌維塞桃紅葡萄酒（Colter's Creek Rose of Sangiovese）等等。