科羅拉多酒莊
Colorado Cellars Winery

科羅拉多酒莊（Colorado Cellars Winery）位于美國科羅拉多州（Colorado）的大峽谷（Grand Valley）產區，是當地最大、最古老及獲獎最多的家庭經營式酒莊。

　　科羅拉多酒莊的前身為科羅拉多山葡萄園（Colorado Mountain Vineyards），成立于1978年。發展至今，酒莊旗下的產業有落基山葡萄園（Rocky Mountain Vineyards）和果園梅薩葡萄酒公司（Orchard Mesa Wine Company）。現在，科羅拉多酒莊的葡萄酒業務都在州內最老的許可證下運營——科羅拉多酒莊5號許可證（Colorado Winery License No. 5）。

　　科羅拉多酒莊的葡萄園占地450英畝，海拔為1200-1400米，是世界上最高的幾個葡萄園之一。高海拔地區享有充足的陽光，再加上夜晚涼風習習，果實 成熟的速度因此放緩，這會促進更多酚類物質和果酸的合成。在葡萄生長期，盡管當地聚集的總熱量和納帕谷（Napa Valley）不相上下，但這段時間持續不長。如此一來，早熟的葡萄品種，例如梅洛（Merlot）和西拉（Syrah），就比晚熟的赤霞珠 （Cabernet Sauvignon）有更好的表現。沙地、巖石土壤使得排水條件良好，而大峽谷的氣候條件能夠避免滋生損害葡萄的真菌。科羅拉多酒莊的葡萄園和果園的采用 自然的培育技術：剪枝、頂篷管理、測定灌溉，并且利用葡萄果渣作為肥料，最小限度的自然害蟲防治，以及人工進行采摘。酒莊除了有赤霞珠、梅洛、西拉等經典 品種外，還培育了莫斯卡托（Moscato）和瓊瑤漿（Gewurztraminer）等多種葡萄。

　　科羅拉多酒莊的釀酒技術十分新穎：葡萄酒在不銹鋼罐中采用天然酵母進行冷發酵，并用來自美國、法國和匈牙利的合成橡木桶進行陳年，裝瓶前經過下膠澄清和過 濾。酒莊強調一切從簡的釀酒理念，用先進的方法釀造出果味奔放、風味復雜多樣的科羅拉多葡萄酒，體現了高海拔產區的風土特色科羅拉多酒莊在州、國及世界級別的葡萄酒大賽中得到的獎項和美譽數不勝數，其中讓酒莊最自豪的莫過于消費者評選的“最佳酒莊獎“（Best Winery People’s Choice Award) ；在2011年首屆科羅拉多“州長杯”葡萄酒競賽（The 1st Colorado "Governor's Cup" Wine Competition?）中，酒莊參賽的24款葡萄酒都獲得了獎牌。酒莊現推出的酒款包括科羅拉多山葡萄園干紅葡萄酒（Colorado Mountain Vineyards Red Table Wine)、染山霞典藏雷司令半甜型葡萄酒（Alpenglo Reserve Riesling)、多種水果酒以及蜂蜜酒和波特風格酒（Port）等。