泰坦酒莊
Chateau Treytins

泰坦酒莊（Chateau Treytins）位于法國波爾多（Bordeaux）右岸波美侯（Pomerol）法定葡萄酒產區。該酒莊在波美侯和圣埃美隆（Saint Emilion）兩個產區均有釀造葡萄酒，且各具特色。該酒莊現歸屬于萊昂諾尼葡萄園（Vignobles Leon Nony）所有。

　　萊昂諾尼葡萄園坐落在波美侯高原的延伸地帶，出產優質的嘉洛干紅葡萄酒（Chateau Garraud）、古昔干紅葡萄酒（ Chateau l'Ancien）以及泰坦干紅葡萄酒。19世紀中期，考特·柯馬丁（Count de Kermartin）開始種植嘉洛葡萄園，30年代后期，嘉洛酒莊卻被萊昂·諾尼（Leon Nony）收購了。在萊昂·諾尼的掌管下，嘉洛酒莊得以全面革新，規模也擴大了。二戰之后，萊昂·諾尼創建了泰坦酒莊。1959年，萊昂·諾尼去世后，這些酒莊轉交其兒子麥克（Michel）及孫子簡-馬克（Jean-Marc）打理。經歷了1956年和1985年的霜凍災害后，他們理性地重新種植了葡萄園。為了紀念嘉洛最早的歷史源頭，諾尼家族為葡萄園取名為“古昔（l'Ancien）"，致力于出產波美侯地區最高水準的葡萄美酒。家族還實施積極的對外貿易政策。葡萄酒已經出口到歐洲、南美洲以及遠東多個國家。

　　泰坦酒莊在波美侯產區的葡萄園土壤為粘土和礫石-粘土，擁有排水性良好，培植的葡萄樹平均樹齡超過25年，種植有55%品麗珠（Cabernet Franc）、40%梅洛（Merlot）和5%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。酒莊通過雙由居式（Double Guyot）的培形方法來限制葡萄的產量，必要時還進行人工除葉和綠色采收，以保證葡萄的品質。此外，園區內還通過病蟲害綜合治理方法來保護葡萄藤免遭破壞。當葡萄達到最佳成熟度時，酒莊會采用人工方式采摘葡萄，并運送到分揀臺篩選葡萄。

　　在葡萄酒釀造上，泰坦酒莊將葡萄汁放在控溫的不銹鋼罐中進行發酵，邊發酵邊進行長時間的浸皮。發酵完成后，酒莊會將葡萄酒放在配置有空調的酒窖中熟成，其中20%的葡萄酒會放在橡木桶中陳釀。之后，酒莊自己裝瓶出售。

　　在波美侯出產的泰坦酒莊干紅葡萄酒具有深濃的石榴紅色澤，散發著濃郁的水果香氣，特別新鮮，在相對年輕時也可以飲用，但依據不同年份的特點，有些年份的葡萄酒需要經過4-7年的陳年才能發展出更好的品質。葡萄酒年產量不超過6,000箱。目前，在波美侯產區已出產多個年份的泰坦干紅葡萄酒，包括2005、2004、2003、2002、2001、2000、1999、1998和1997年。其中2008年份的泰坦酒莊干紅葡萄酒（波美侯）在2011年的國際葡萄酒挑戰大賽上勇奪金牌，2009年份的這款酒在2011及2012年國際葡萄酒挑戰大賽上均榮獲銅獎。

　　自1998年開始，泰坦酒莊還在圣埃美隆產區出產葡萄酒。葡萄樹種植在含有礫石土壤的山坡上。葡萄樹平均樹齡約25年，以種植梅洛（Merlot）為主，還有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品麗珠（Cabernet Franc）。葡萄園的管理方法與波美侯產區的葡萄園大體相似。在葡萄酒釀造上，圣埃美隆產區釀造的泰坦干紅葡萄酒一般需要2-3周的浸皮時間，之后主要放在橡木桶中熟成約18個月。葡萄酒年產量約2,000箱。

　　目前，泰坦酒莊在圣埃美隆產區已出產過個年份葡萄酒，包括2006、2005、2004、2003、2002、2001、2000和1999年。