斯納克酒莊
Chateau Thenac

斯納克酒莊（Chateau Thenac）位于法國波爾多（Bordeaux）以東100公里處——貝爾熱拉克（Bergerac）產區的佩里戈爾（Perigord），是一座歷史悠久的酒莊。

　　斯納克酒莊的主建筑修建在本篤會修道院（Benedictine Priory）的廢墟上，酒莊的歷史可追溯到公元1109年前后。酒莊殘存的最古老部分始建于十六世紀，近期已被修葺完好并復原了傳統的法國建筑風格。

　　斯納克酒莊的葡萄園位于佩里戈爾的斯納克（Thenac）村，總占地面積達200公頃。這片魅力十足的土地有“紫色佩里戈爾（Purple Perigord）”之稱，以生產高品質的干紅、干白和甜白葡萄酒而享譽盛名。除了綿延山坡上的大片葡萄園，這里還有李子園、茂密的林地、湖泊、農田以及一個小獐鹿園。

　　園內的土壤類型以黏土和石灰巖為主，土質及地勢形態變化多樣，有利于給各類葡萄品種提供最適宜的生長環境。斯納克酒莊的葡萄園享有自己的獨特氣候：葡萄園分布在海拔150米至200米的丘陵上，平均氣溫比波爾多地區低2.5°C，降雨量較少，能接收到更充足的陽光。這種微氣候使得斯納克酒莊的葡萄能夠保持自然新鮮的最優品質。園內一共種植了七個葡萄品種：紅葡萄品種有梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和馬爾貝克（Malbec），而白葡萄品種有長相思（Sauvignon Blanc）、賽美蓉（Semillon）以及密斯卡岱（Muscadelle）。

　　每到葡萄成熟季，園里的葡萄均會經過人工采摘。與波爾多的傳統釀造工藝一樣，斯納克酒莊的葡萄要在大型橡木發酵罐內進行發酵，得到的葡萄酒會在法國橡木桶中進行熟化。斯納克酒莊聘請了克里奈教堂酒莊（Chateau l'Eglise-Clinet）的莊主丹尼斯·迪朗圖（Denis Durantou）擔任其釀酒顧問。

　　目前，斯納克酒莊生產干紅、干白、甜白等多款葡萄酒，正牌酒為斯納克酒莊紅葡萄酒（Chateau Thenac），這款酒曾榮獲2014年國際葡萄酒與烈酒大賽（International Wine & Spirit Competition）銀獎和2014年醇鑒國際葡萄酒大獎賽（Decanter World Wine Awards）銅獎。