特洛斐酒莊(Chateau Taillefer,又名:特洛伊酒莊)位于法國波爾多的波美侯(Pomerol)產區,不僅歷史悠久,也是當地占地面積位居前列的精品酒莊之一。
早在1776年,法國葡萄酒版圖上就可見特洛斐酒莊的身影,此后的兩個世紀,其葡萄園和酒窖在歷任管理者的悉心打理下,保存完好。1923年,因看好這座酒莊的潛力,波爾多酒商安東尼·莫意克(Antoine Moueix)將其購入麾下。隨后,這座酒莊就在莫意克(Moueix)家族的后代手中延續,出品著能充分傳達波美侯風土特色的美妙佳釀。
特洛斐酒莊占地面積約為12公頃,其葡萄園坐落于著名的波美侯高地上,園中主要種植梅洛(Merlot)和品麗珠(Cabernet Franc)。園內的土壤里含有豐富的鐵元素,這是波美侯的一大風土特色,為葡萄酒賦予了一絲礦物質氣息以及松露和紫羅蘭的香氣。在葡萄園的管理上,酒莊尊重自然和風土,注重維護生物多樣性,并派專人來管理葡萄藤,以保證其健康生長。酒莊出產的佳釀都具有該年份的烙印,原因就在于酒莊會根據每一年的氣候,調整葡萄園內的作業,從而保持葡萄藤的活力。
特洛斐酒莊的釀造過程十分精細,以產出凝聚當地風土精髓的優質葡萄酒。發酵完畢的葡萄酒通常會在酒莊精選的橡木桶中陳年約12個月,歷經時間打磨,發展出更迷人的風味和更佳的結構,最后裝瓶,特洛斐酒莊紅葡萄酒(Chateau Taillefer, Pomerol, France)由此誕生。其顏色明亮,泥土、甘草和黑胡椒的香氣充盈,酒體飽滿,果味濃郁,單寧耐嚼,陳年潛力優秀。