羅奇酒莊
Chateau Rochebelle

羅奇酒莊（Chateau Rochebelle）位于法國波爾多（Bordeaux）右岸的圣埃美隆（Saint Emilion）產區，于2012年被評為圣埃美隆列級莊（Saint-Emilion Grand Cru Classe)。

羅奇酒莊建立于1847年，現由菲利普·范尼斯特（Philippe Faniest）和他的女兒艾米莉（Emilie）共同管理。酒莊的葡萄園最初屬于馬歇爾·繆斯奎（Martial Musquin），1925年他的孫女瑪麗·馬蒂（Marie Marty）繼承了葡萄園。瑪麗·馬蒂自丈夫馬里斯·范尼斯特（Marius Faniest）去世后沒有再婚并撫養著兩個兒子：拉烏爾（Raoul） 和喬治斯（Georges）。懷著對葡萄酒的熱愛，她憑一己之力精心管理著葡萄園。第二次世界大戰結束后，她的兩個兒子接手了酒莊。而后，拉烏爾和喬治斯相繼離世，拉烏爾的兒子菲利普·范尼斯特接管了酒莊，并在他的釀酒師女兒艾米莉的幫助下，為羅奇酒莊的發展注入新的活力。他們尊重這份寶貴的遺產，并希望將其發揚光大。

羅奇酒莊的葡萄園占地面積為3公頃，這些葡萄園坐落在圣埃美隆產區的石灰巖高地上，處在海拔高出多爾多涅河（Dordogne）河面85-94米的緩坡上。葡萄園的朝向為東或東南方向，園內種植有85%的梅洛（Merlot）和15%的品麗珠（Cabernet Franc），葡萄樹的平均樹齡為45年。羅奇酒莊的表層土壤由30-100厘米的石灰巖土壤和鈣質土壤組成，石灰巖土壤既能在干旱的氣候條件下為葡萄藤提供必要水分，又可以在土壤含水量過多的情況下保證疏水。這種淺而干旱的土壤環境能防止葡萄樹的根部過度深入土壤，從而限制葡萄藤的過度生長。葡萄園的地形、地理位置以及土壤給葡萄的生長提供了優越的條件，因而造就了園中葡萄非凡的品質。在葡萄園管理方面，在冬季，羅奇酒莊會根據葡萄藤枝條的自然生長情況，采用雙居由式（Double Guyot）整枝法修剪葡萄樹，以確定來年藤條上幼芽的密度和數量。到春季時，羅奇酒莊采用人工的方式悉心照料這些葡萄藤，其中包括去芽、二次去芽、移除藤蔓上多余的枝條、搭架、剪葉等。這些預防性措施有利于葡萄的健康生長，對葡萄酒風味的形成產生了重要影響。在葡萄的生長季節，羅奇酒莊會采用機械化的方式耕作土地。間隔翻土并撒上草種的管理方式為微生物菌群提供了最適宜的生長環境，這些措施使葡萄的種植和土壤的保護之間達到最佳的平衡。

為了收獲成熟的葡萄，羅奇酒莊會通過品嘗葡萄和細致判斷葡萄的成熟度的方法來確定葡萄采摘的日期，葡萄采用手工采摘并經過嚴格挑選。篩選后的葡萄將經過一段時間的冷浸漬，之后將其在20-28℃的溫度下進行酒精發酵，酒精發酵的時長控制在3-4周，其有助于蘋果酸乳酸發酵（Malolactic Fermentation）。

   羅奇酒莊釀造的紅葡萄酒酒體飽滿、品質優異且具有極佳的陳年潛力。葡萄酒在其年輕時就已展現出濃郁的芳香特征，香氣以花香為支撐，散發出覆盆子和紅醋栗等紅色水果和黑櫻桃等黑色水果的香氣，且帶有一絲甘草和礦物質氣息。葡萄酒的口感緊致純粹、單寧適中，風格清新優雅，結構順滑。正是這些品質保證了它出色的陳年潛力。其生產的酒款羅奇酒莊干紅葡萄酒（Chateau Rochebelle, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）曾獲得知名酒評雜志《葡萄酒愛好者》（Wine Ethusiast）和《醇鑒》（Decanter）的認可以及其他獎項的青睞，其中2012年份的羅奇酒莊干紅葡萄酒獲得91分的高分評價和醇鑒世界葡萄酒大賽（Decanter World Wine Awards）的銀獎。