夏湖酒莊
Chateau Rahoul

夏湖酒莊（Chateau Rahoul）是法國波爾多格拉夫佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產區的酒莊之一，亦為波爾多特級酒莊聯合會（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的成員之一。      

公元1646年，吉拉姆?拉胡爾（Guillaume Rahoul）騎士修建了美麗的修道院并以他的名字命名了該修道院。到公元18世紀末期，皮埃爾?巴格利（Pierre Balguerie）擴大了夏湖酒莊的面積，并對其環境進行了美化。至此，夏湖酒莊的功能已經涉及到釀酒工藝的方方面面。1986年，香檳人士阿蘭?蒂埃諾（Alain Thienot）買下了這份產業。2007年，新管理者杜夫集團（Dourthe）投入了大量的資金改建了葡萄園和酒窖，并引進了最新的釀酒科技。      

夏湖酒莊葡萄園的地質是地表礫質沙土和礫質粘土，葡萄園的面積為42公頃，其中紅葡萄品種包括79%的梅洛（Merlot）、19%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和2%的味而多（Petit Verdot），白葡萄品種包括76%的賽美蓉（Semillon）和24%的長相思（Sauvignon Blanc）。當葡萄達到理想的成熟狀態后，酒莊會通過人工方式進行采摘。采摘后的葡萄經過篩選后，會通過傳統方式進行釀制。釀制得來的紅葡萄酒會在橡木桶中熟成12至15個月，白葡萄酒則會在橡木桶中熟成8至10個月，最后在酒莊內裝瓶。      

夏湖酒莊目前出產3款葡萄酒，其中紅葡萄酒（正、副牌）的年平均產量為100,000瓶，擁有精美的風格、柔滑的單寧、豐富的芳香，具有魅惑誘人的特點。白葡萄酒的年平均產量為8,000瓶。