裴佳羅城堡
Chateau Puygueraud

裴佳羅城堡（Chateau Puygueraud）位于法國波爾多（Bordeaux）的佛郎克河谷（Cotes de Francs）產區，是該產區內一座知名的精品酒莊。

　　裴佳羅城堡是喬治·蒂安邦（Georges Thienpont）于1946年購買的酒莊，在此之前，喬治已在波美侯（Pomerol）地區收購了老色丹酒莊（Vieux Chateau Certan）。目前，裴佳羅城堡和老色丹酒莊均由蒂安邦家族（Thienpont Family）管理，其中裴佳羅城堡由尼古拉斯·蒂安邦（Nicolas Thienpont）接手管理。

　　裴佳羅城堡的葡萄園面積為25公頃，位于波爾多佛郎克河谷的斜坡上，西臨圣埃美隆（Saint-Emilion）產區。喬治收購了酒莊后就開始重整酒莊的葡萄園。一方面，他重整葡萄藤，將其整齊排列，同時對園內新增的砧木和克隆葡萄藤進行精挑細選，最終只留下最適合在該產區種植的葡萄藤。另一方面，他安排人員在其中一排葡萄藤之間種上小草，以保護土壤以及土壤中的微生物，然后把其他幾排藤與藤之間的土壤耙松。目前，葡萄園內主要種植著梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品麗珠（Cabernet Franc）等葡萄品種，每棵葡萄樹的平均樹齡為30年。

　　每到采收季節，裴佳羅城堡便會安排人員手工采摘葡萄，然后進行葡萄篩選。篩選出來的優質葡萄會在不銹鋼罐中進行全果發酵（Whole-Berry Fermentation），經過溫和的萃取和浸漬后，其酒液會被轉移到橡木桶中進行蘋果酸-乳酸發酵（Malolactic Fermentation，簡稱為MLF）。發酵完后，酒莊還會進行酒泥陳釀，延長酒液與酒泥的接觸時間。酒液在橡木桶中熟化16至18個月，最后在酒莊內完成裝瓶。

　　目前，裴佳羅城堡已出產了3款葡萄酒，分別是裴佳羅城堡紅葡萄酒（Chateau Puygueraud Rouge）、裴佳羅城堡羅里奧酒莊紅葡萄酒（Chateau Puygueraud Chateau Lauriol）和裴佳羅城堡喬治混釀紅葡萄酒（Chateau Puygueraud Cuvee George）。