慕里奈城堡
Chateau Moulinet

慕里奈城堡（Chateau Moulinet）位于法國波爾多（Bordeaux）的波美侯（Pomerol）葡萄酒產區，是該產區內最古老、最大的酒莊之一。 慕里奈城堡的歷史與波美侯地區的歷史密不可分。酒莊地處世界三大朝圣之路中最著名的圣地亞哥朝圣之路（Camino de Santiago），曾為醫院騎士團（Saint John of Jerusalem knights）提供落腳休息之處。酒莊內還有一塊馬其他十字（Cross of Malta）標記的石頭，屬于中世紀遺跡，見證了慕里奈城堡悠久的歷史。 慕里奈城堡曾經屬于利布爾訥家族（Libourne Family）所有，在1971年被阿曼德·莫伊克斯（Armand Moueix）所收購。其后，慕里奈城堡一直由莫伊克斯家族負責經營。在最近3年，娜塔莉·莫伊克斯（Nathalie Moueix）和何塞·莫伊克斯（Marie-José Moueix）對酒莊的葡萄園、酒窖以及釀酒設備進行了大刀闊斧的改革，從而使慕里奈城堡出品的葡萄酒一躍成為波美侯產區優質葡萄酒的杰出代表。 慕里奈城堡的葡萄園距離波美侯中心地區僅2千米，占地面積為22公頃，葡萄樹的種植面積為18公頃，園中種植著85%的梅洛（Merlot）以及15%的品麗珠（Cabernet Franc）。葡萄園內的表層土壤是由砂礫、碎石和古老的沙石組成的優質壤土，底層土壤則是礫質黏土，非常適合優質葡萄的生長。酒莊有專業的種植人士根據葡萄樹的生長周期對葡萄樹進行疏葉剪枝，并采用綜合栽培技術對葡萄園進行精心的管理。 在葡萄酒釀制上，慕里奈城堡一直遵循著“精細”的原則。在葡萄成熟期，酒莊的葡萄經人工采摘后，會被置入分揀臺再由人工精心挑選出最優質的釀酒葡萄進行釀酒。酒莊采用傳統釀酒工藝與現代釀酒設備相結合的方式，將葡萄果實置入具有溫控功能的大桶內進行發酵，發酵得到的酒液再被置入橡木桶中陳釀，從而釀造出極具酒莊風格的優質葡萄酒。 慕里奈城堡紅葡萄（Chateau Moulinet, Pomerol, France）是慕里奈城堡的正牌酒，該款葡萄酒呈現出優雅細膩的品質，香味獨特且復雜，余味悠長，具有很強的陳年潛力，是波美侯產區的典型代表。其中2011年份的慕里奈城堡紅葡萄獲得素有“世界上最權威的三位葡萄酒品酒師之一”稱號的杰西斯·羅賓遜（Jancis Robinson）16分、《法國葡萄酒向導雜志》（Bettane et Desseauve）15.5分以及《醇鑒》（Decanter）14.5分的好評。