風車酒莊
Chateau Moulin a Vent

風車酒莊（Chateau Moulin a Vent）是法國波爾多穆利斯（Moulis）產區的酒莊之一，在中級酒莊聯盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

　　風車酒莊的法文名字“Chateau Moulin à Vent”聽起來似乎有點奇怪，但從中卻可以看出酒莊擁有的深厚歷史，因為穆利斯產區的法文“Moulis”就是現在“Moulin”的意思，風車酒莊目前的葡萄園面積為25公頃，其中有60%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有35%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，有5%的土地用來栽培品麗珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）葡萄。所有這些葡萄樹的平均樹齡為25年。當葡萄達到理想的成熟狀態后，風車酒莊會通過機器方式進行采摘。采摘后的葡萄經過篩選、破皮后，會通過傳統方式進行釀造。發酵得來的葡萄酒之后會進入30%新的法國橡木桶中熟成12個月，最后在酒莊內裝瓶。

　　風車酒莊干紅葡萄酒（Chateau Moulin a Vent, Moulis, France）是風車酒莊的正牌干紅葡萄酒，此款葡萄酒通常呈暗寶石紅色，散發著濃郁的酒香，其酒質柔順優雅。目前的年平均產量為160,000瓶。此外，酒莊還出產一款副牌干紅葡萄酒（Chateau Moulin de St Vincent）。