美意酒莊(Chateau Meyre)是法國波爾多上梅多克(Haut-Medoc)產區的酒莊之一,在中級酒莊聯盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年發布的中級酒莊(Cru Bourgeois)名單中榜上有名。
美意酒莊坐落于瑪歌(Margaux)及穆利斯(Moulis)產區之間的梅多克產區(Medoc),位于波爾多以北30公里的阿維桑市,占地17公頃。1992年,葡萄園伸延至蘇松(Soussans)的瑪歌產區,占地2公頃。
美意酒莊至今已經營三百多年。1876年,酒莊的葡萄酒被評為阿維桑(Avensan)的最佳葡萄酒之一。1956年和1981年時,整個葡萄園由于當年的霜害而受到摧殘。莊主在霜災之后有數年時間以其他農作物替代了葡萄。1987年,瑟布羅(Thieblot)夫婦收購了該酒莊并擴大了葡萄園在阿維桑的種植面積(10公頃)。2008年,酒莊開始以有機的方式種植葡萄,實施有機耕作的首個年份為2011年。
美意酒莊目前的葡萄園面積為19公頃,位于上梅多克的產區有17公頃,而位于瑪歌產區的葡萄園有2公頃。上梅多克地區的種植比例為42%的梅洛(Merlot)、37%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、12%的品麗珠(Cabernet Franc)和9%的味而多(Petit verdot)。瑪歌地區葡萄園的種植比例為70%的梅洛(Merlot)和30%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。2002年,酒莊首次通過機械方式收割了14公頃的葡萄園,而位于瑪歌的葡萄園和所有味而多葡萄的采摘均為人工方式。采摘后的葡萄經過篩選、破皮后,會進入具有溫控功能(維持攝氏26-30度)的發酵罐中進行發酵。發酵得來的葡萄酒再進入30%至60%新的法國橡木桶中熟成12個月,再以白雞蛋進行黏合過濾,最后在酒莊內裝瓶。
美意酒莊干紅葡萄酒(Chateau Meyre, Haut-Medoc, France)是美意酒莊的正牌葡萄酒,采用上梅多克地區的葡萄釀制而成。酒莊在瑪歌地區出產的葡萄酒標以“美意瑪歌干紅葡萄酒(Gallen de Chateau Meyre, Margaux, France)”的名字出售。