老莫漢酒莊
Chateau Les Vieux Maurins

老莫漢酒莊（Chateau Les Vieux Maurins）位于法國波爾多（Bordeaux）圣埃美隆（Saint-Emilion）產區南部，是一座高品質的知名酒莊。

　　二戰結束后，法國共產黨員米歇爾·古丹（Michel Goudal）購得了老莫漢酒莊。13歲便開啟釀酒生涯的米歇爾有著法國農民勤儉持家的傳統品德，工作一絲不茍，又時刻鉆研新的釀酒技術，可謂精益求精。在他的不懈努力之下，酒莊逐漸壯大，敢于創新的米歇爾也成為了當地第一批在葡萄園內使用拖拉機的酒農。1984年，米歇爾決定提前退休，將酒莊交付給兒子和兒媳掌管。2013年，米歇爾將酒莊轉讓給幾位酷愛法國葡萄酒文化的中國長江商學院高級工商管理碩士（Executive Master of Business Administration），其本人則留在酒莊擔任首席釀酒師，繼續創造老莫漢酒莊的輝煌。

　　老莫漢酒莊的葡萄園占地面積為8公頃，園內種植了梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品麗珠（Cabernet Franc），葡萄樹的平均樹齡為40年。其中，有些葡萄樹與米歇爾同歲，有些是他兒時陪父親種下的，有些又是由他親手栽種，承載了滿滿的成長記憶和情感。老藤梅洛、赤霞珠和品麗珠葡萄樹栽培在以石灰巖為基底的沙質土壤中，給葡萄酒帶來了濃郁雅致的風味以及清新細膩的口感。此外，在管理葡萄園時，米歇爾會定期給土地除草、澆水和施肥，給予葡萄樹最悉心的照料。

　　從1984年開始，老莫漢酒莊的葡萄酒就一直由米歇爾親自主持釀造。米歇爾秉承傳統的手工釀酒工藝，對采摘的優質葡萄進行去梗、浸皮后，再開始為期3周的酒精發酵。發酵期間，米歇爾會進行淋皮，以更好地萃取單寧、風味和色素。隨后，他將葡萄酒裝入橡木桶或不銹鋼罐中陳釀12個月，最后在酒莊內將經過澄清和過濾的葡萄酒裝瓶。米歇爾在釀酒時追求最佳的品質，酒莊的葡萄酒也因此得到了許多顧客的熱愛和支持。有限的葡萄園地塊加上精益求精的釀酒理念，老莫漢酒莊每年的葡萄酒產量都非常低，僅50,000瓶。

　　老莫漢酒莊的佳釀每年都入選了權威的《樺榭葡萄酒指南》（Le Guide Hachette des Vins），其中1998年老莫漢頂級特釀干紅葡萄酒（Chateau Les Vieux Maurins Cuvee Prestige）和2010年老莫漢干紅葡萄酒（Chateau Les Vieux Maurins）榮獲了該指南的最高評價。此外，2010年老莫漢頂級特釀干紅葡萄酒同時獲得了國際葡萄酒挑戰賽（International Wine Challenge）和布魯塞爾國際葡萄酒大賽（Concours Mondial de Bruxelles）的金獎。