樂思賓城堡
Chateau les Sapins de Gaillou

樂思賓城堡（Chateau les Sapins de Gaillou）坐落于波爾多（Bordeaux）兩海之間產區（Entre-Deux-Mers）的穆郎鎮（Mourens）。酒莊以多樣化的釀酒理念而聞名。

　　一個世紀以來，康斯坦丁家族（Constantin Family）把他們的熱情和汗水投入到酒莊的發展和釀酒工藝的改進上。如今，酒莊把傳統的方法和現代先進的技術結合起來，致力于釀造經典的波爾多葡萄酒。

　　酒莊擁有18公頃的葡萄園，葡萄園里種植著赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）兩個葡萄品種。葡萄園位于加龍河（Garonne）和多爾多涅河（Dordogne）之間，微氣候和溫暖的海風給予了葡萄足夠的成熟度和獨特的風味。葡萄園的土壤由石灰石和粘土組成，粘土有良好的保水性，在粘土上種植的葡萄樹成熟期會更長，也會帶有天然的高酸高單寧，同時，出產的葡萄酒酒體也會更為飽滿。。

　　在葡萄酒的釀造方面，酒莊采用了傳統的方法。機器采摘后的葡萄會經過去梗和破皮處理，然后放入不銹鋼罐或水泥罐中進行發酵。發酵完成后，葡萄酒會在地下的混凝土大桶中進行陳年，最后裝瓶。為了保證生產出高質量的葡萄酒，酒莊建立了一系列規范的生產制度，從生產操作到工作環境都規定了嚴格的標準。

　　樂思賓城堡現推出2款葡萄酒，分別是樂思賓城堡紅葡萄酒（Chateau Les Sapins de Gaillou）和樂思賓城堡白葡萄酒（Chateau Les Sapins de Gaillou Blanc）。其中樂思賓城堡紅葡萄酒在香港國際葡萄酒烈酒大賽（Hong Kong International Wine & Spirit Competition）上獲得銅獎。