飛卓塔酒莊位于法國波爾多（Bordeaux）的圣埃美隆（Saint-Emilion）產區，其根源最早可以追溯到古老而龐大的飛卓酒莊（Chateau Figeac）。飛卓酒莊北鄰白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc），在地理環境上與白馬酒莊幾乎一樣，區域微型氣候十分接近。由于各種各樣的原因，飛卓酒莊不斷被劃分出更多的酒莊。
進入19世紀后，飛卓酒莊被分割出幾個葡萄園，這些出售的葡萄園后來被不同的主人加上自己的名字建立為一個完整的酒莊，包括目前大名鼎鼎的白馬酒莊等。
1879年，拉圖飛卓（Chateau la Tour Figeac）從飛卓酒莊中分離出來。1881年，拉圖飛卓酒莊再一分為二，一半依然為拉圖飛卓酒莊，另一半為飛卓塔。準確來說，飛卓塔酒莊有兩個部分，即分別是飛卓塔酒莊（吉洛家族）和飛卓塔酒莊（莫意克家族），它們分別由吉洛（Giraud）家族和莫意克（Moueix）家族擁有。
1923年，貝利維爾先生（M. G. Belivier）購買了現在吉洛家族所擁有的飛卓塔酒莊；他在1972年把酒莊轉賣給吉洛家族。自此，酒莊一直掌握在吉洛家族的手里。
吉洛家族擁有的飛卓塔酒莊現在的葡萄園面積已擴增至11公頃（27英畝），所種植的葡萄包括75%梅洛（Merlot）和25%品麗珠（Cabernet Franc）。
飛卓塔酒莊（吉洛家族）的年均葡萄酒產量為55桶（約64,000或5,300箱）。其正牌酒的特點是酒體飽滿，香氣迷人，極具優雅美感。
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