飛卓玫瑰酒莊
Chateau La Rose Figeac

飛卓玫瑰酒莊（Chateau La Rose Figeac）位于法國波爾多（Bordeaux）南部的波美侯（Pomerol）葡萄酒產區，是該產區內一座小型的家族式酒莊，由蒂斯帕格家族(Despagne Family）十幾代人經營至今。酒莊的名字取自于蒂斯帕格家族所擁有的古堡外文名。

　　飛卓玫瑰酒莊葡萄園的種植面積為4公頃，主要種植著梅洛（Merlot）葡萄品種，這些葡萄樹的平均樹齡為25年。葡萄園內主要覆蓋著古老的細沙壤土，排水性良好，是栽培葡萄的理想土壤。2006年，酒莊致力于釀造出自然、健康、無公害的優質葡萄酒，一改傳統的栽培模式，將有機栽培理念落實到實踐，如拒不使用殺蟲劑、化學肥料、除草劑等，帶領葡萄園實現有機生態葡萄園的轉型。歷經3年的過度轉型，酒莊于2009年發布了第一批采用有機園出產的葡萄釀制而成的有機葡萄酒。

　　在葡萄成熟期，飛卓玫瑰酒莊采用人工采摘和機器采摘相結合，最大程度地避免土壤結構和葡萄藤受到損害。酒莊采用傳統的釀造法，為了使葡萄酒更能反映出葡萄園的風土特征以及葡萄品種的純正風味，酒莊不添加酵母，最小程度地進行人為干預。釀酒葡萄在發酵前通常會進行2-4周的浸泡，然后在金屬容器內采用蘋果乳酸發酵法進行發酵。發酵得來的葡萄酒將會置入新法國橡木桶進行陳釀，最后在酒莊內裝瓶。

　　飛卓玫瑰酒莊出品的飛卓玫瑰酒莊紅葡萄酒（Chateau La Rose Figeac, Pomerol, France）以其自然純粹，香氣濃郁以及口感細膩的特點而備受贊譽。這款葡萄酒帶有黑色漿果與紅色水果香氣和風味，酒體飽滿，口感豐富，陳年潛力強，是款品質優越的葡萄酒。