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    酒款
    2024年份波爾多期酒

    富美諾酒莊
    Chateau Franc-Mayne

    富美諾酒莊介紹  THE PROFILE

    富美諾酒莊(Chateau Franc-Mayne)位于波爾多右岸的圣埃美隆(Saint-Emilion)產區,城堡的主要建筑是典型的18世紀吉倫特河(Gironde)建筑風格。 

    1984年,阿薩·米雷思(AXA-Millesimes)從利布訥(Libourne)酒商塞亞蘇伯(Theillasoubre)的侄子手里購得該酒莊。塞亞蘇伯擁有富美諾酒莊的時間很長,但因去世時膝下無子,酒莊被其侄子繼承后隨即就被出售。1996年,富美諾酒莊又被出售給了比利時商人喬治·弗克雷(Georgy Fourcroy)先生。到了2005年,酒莊的主人又變成了赫夫·拉維亞(Herve Laviale)和格利葉·拉維亞(Griet Laviale)夫婦。 

    富美諾酒莊在釀酒顧問米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)的領導下,得到了全面修整。酒莊的釀酒間得到了重新設計,還安裝了不銹鋼恒溫發酵池。修整后,葡萄酒在釀造完成后會先在橡木桶中陳釀幾個月,之后轉移到一個2公頃的地下酒窖繼續進行陳釀。 

    富美諾酒莊的三塊葡萄園條件優異,正是這三塊葡萄園風土特點賦予了富美諾酒莊葡萄酒完美的表現力,精致典雅而又極富層次感。該酒莊位于弗朗克丘(Cote de Franc)的葡萄園的土質以黏土、石灰石為主,而位于山丘底部的土質則以砂質黏土為主,所種植的葡萄中,梅洛(Merlot)占90%,品麗珠(Cabernet Franc)占10%。 

    葡萄酒釀造時,會先進行5天的低溫(10~12℃)浸泡,發酵之后再進行10到15天的恒溫(28℃)浸泡,并在橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵。每一年該酒莊會更新70%的橡木桶,30%的橡木桶只用過一次。 富美諾酒莊葡萄酒的特點是酒液顏色深濃,入鼻氣味強烈,有香甜的橡木味,伴有栗子和煙草的味道,入口絲滑,酒體適中,余味悠長細膩。

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