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    酒款
    波爾多

    紅磨坊莊園
    Chateau du Moulin Rouge

    紅磨坊莊園介紹  THE PROFILE

           紅磨坊莊園(Chateau du Moulin Rouge)是法國波爾多上梅多克(Haut-Medoc)產區的酒莊之一,在中級酒莊聯盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年發布的中級酒莊(Cru Bourgeois)名單中榜上有名。
     
           紅磨坊莊園位于梅多克的庫薩克福特(Cussac Fort)鎮,著名酒評家羅伯特·帕克(Robert Parker)曾稱贊紅磨坊莊園的葡萄酒可以同鄰近的龍船酒莊葡萄酒(Chateau Beychevelle)相媲美。酒莊至少經歷過13代人經營,莊園的歷任莊主都十分注重風土環境,并十分尊重傳統工藝。近40年來,莊園一直對來自世界各地的游客開放。
     
           紅磨坊莊園目前的葡萄園面積為18公頃,其中有50%的土地用來栽培梅洛(Merlot)葡萄,有40%的土地用來栽培赤霞珠(Cabernet Sauvigno)葡萄,還有10%的土地用來栽培品麗珠(Cabernet Franc),所有這些葡萄樹的平均樹齡為40年。用來栽培這些葡萄樹的土壤為礫石。當葡萄達到理想的成熟狀態后,莊園會采用人工方式進行采摘。采摘后的葡萄經過篩選、破皮后,會進入具有溫控功能的不銹鋼發酵罐中進行發酵。發酵得來的葡萄酒之后會在三分之一新的橡木桶中熟成12個月,最后在莊園內裝瓶。
     
           紅磨坊莊園出產兩款葡萄酒——紅磨坊莊園紅葡萄酒(Chateau du Moulin Rouge, Haut-Medoc, France)和紅磨坊酒莊副牌紅葡萄酒(Ecuyer du Moulin Rouge, Haut-Medoc, France)。前者每年的平均產量為80,000瓶,且有60%銷往國外市場。后者的年平均產量為15,000瓶。

     

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