卡狄龍酒莊
Chateau du Cartillon

卡狄龍酒莊（Chateau du Cartillon）是法國波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產區的酒莊之一，在中級酒莊聯盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

　　風光秀麗的卡狄龍酒莊距離瑪歌（Margaux）酒莊和圣朱利安（Saint-Julien）葡萄產區的距離相同。這里的氣候和土壤條件都非常適合栽培釀酒葡萄。

　　卡狄龍酒莊目前的葡萄園面積為45公頃，其中有70%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，有15%的土地用來栽培品麗珠（Cabernet Franc），還有15%的土地用來栽培味而多（Petit Verdot）葡萄。所有這些葡萄樹的平均樹齡為30年。當葡萄達到理想的成熟狀態后，酒莊會采用人工方式進行采摘。采摘后的葡萄經過篩選、破皮后，會在具有溫控功能的發酵罐中進行發酵。21天后，發酵而來的葡萄酒再進入20%新的法國橡木桶中熟成12個月，用乳清蛋白做2到3次潷清，最后在酒莊內裝瓶。

　　卡狄龍酒莊干紅葡萄酒（Chateau du Cartillon, , Haut-Medoc, France）是卡狄龍酒莊的正牌酒，目前的年平均常量為70,000箱。此款酒呈吊鐘海棠的色澤，散發著復雜而悠長的黑醋栗和歐洲越橘的芳香，還帶有桑葚和香草的氣息。入口后，飲用者還會感到此酒具有口感平衡、單寧柔順，余味綿長的特點。