柯瓦塔勒酒莊
Chateau Croix du Trale

柯瓦塔勒酒莊（Chateau Croix du Trale）位于法國波爾多左岸的上梅多克（Haut-Medoc）產區，坐落在圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）產酒區，是一座家族經營的知名酒莊。 柯瓦塔勒酒莊創建于1974年，目前由斯蒂芬（Stephane）夫婦二人共同擁有。斯蒂芬夫婦傾注了許多精力去經營酒莊。為了釀制更高品質的葡萄酒，他們經常虛心聽取其他人的指導性建議。該酒莊在當地享有很高的聲譽，人們稱贊其出產的葡萄酒品質已經達到了上梅多克的列級莊葡萄酒水準。 柯瓦塔勒酒莊擁有占地面積為14公頃的葡萄園。園內主要種植的葡萄品種是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot），葡萄樹的平均樹齡為40年。其葡萄園所在地的土壤以黏土和石灰質土壤為主，土壤的營養物質及給水能力非常適合梅洛的生長。在葡萄酒釀造過程中，酒莊會對葡萄進行去梗處理。該酒莊的葡萄酒統一在不銹鋼桶中進行發酵，然后再置入橡木桶中，完成為期12個月的陳釀。柯瓦塔勒酒莊擁有大量先進的釀酒設備，目前酒莊正在逐步擴大其產業規模。 柯瓦塔勒酒莊推出的酒款有紅葡萄酒和桃紅葡萄酒。該酒莊的紅葡萄酒由赤霞珠和梅洛混釀而成，色澤深沉，果香濃郁，單寧柔順但口感強勁，具有一定的陳年潛力。