科賓酒莊
Chateau Corbin

科賓酒莊（Chateau Corbin）地處法國波爾多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）產區，是圣埃美隆列級莊之一。

實際上，科賓酒莊的歷史最早可追溯至15世紀。1924年，科賓酒莊由克魯斯（Cruse）家族購得。之后，酒莊一直由該家族所有。從1999年開始，酒莊由該家族第四代繼承人安娜貝拉·克魯斯·巴蒂內特（Anabelle Cruse Bardinet）接管。和許多波爾多酒莊一樣，該酒莊也一直是家族世代相傳，不過與其他酒莊不一樣的是，科賓酒莊是由母親傳到女兒。

安娜貝爾·克魯斯·巴蒂內特十分注重葡萄種植環境，立志將酒莊打造成環境友好型企業。為了提高生物多樣性，酒莊內栽有樹木和樹籬，并且用井水進行土壤灌溉，從不使用除草劑或殺蟲劑。科賓酒莊的酒窖內壁涂有石灰材料，使其能模擬自然環境，自行調節濕度。

科賓酒莊的葡萄園占地13公頃，位于圣埃美隆產區西北部，緊鄰波美候（Pomerol）產區。葡萄園內主要有兩種土壤類型：一種土壤表層為沙土，底層為富含鐵質的黏土，分布于酒莊四周，為葡萄酒帶來細膩柔和的口感；另一種土壤為純黏土土質，靠近波美候一側，令葡萄酒的口感更為豐富。正是這塊土地的二元性賦予了科賓酒莊葡萄酒復雜又不失優雅的口感。

科賓酒莊的葡萄園內種有80%的梅洛（Merlot）和20% 的品麗珠（Cabernet Franc），葡萄樹的平均樹齡為30年，種植密度從6,666株/公頃到8,333株/公頃不等。葡萄園采用單居由式（Single Guyot）剪枝技術。在指定地塊內，葡萄藤朝同一方向生長，葡萄藤之間的空間達到理想狀態，每株葡萄藤能長出6至8串品質極佳的葡萄。所有葡萄分地塊進行人工采摘。葡萄達到最佳成熟度后，會被精心采摘至小木箱中，以確保其完好無損的狀態。采摘完畢的葡萄經過三次篩選后（去梗前篩選一次，去梗后篩選兩次），根據其種植地塊的不同，放入不同的溫控水泥罐中發酵，使每一地塊的葡萄都能充分發揮其潛力。蘋果酸-乳酸發酵（Malolactic-Fermentation）在橡木桶中進行。發酵結束后，葡萄酒會在法國橡木桶內陳釀17至19個月，并且倒罐一到兩次，然后再過濾裝瓶。自2006年起，讓·菲利普·福爾（Jean Philippe Fort）一直擔任科賓酒莊的釀酒顧問，他是世界著名的飛行釀酒師米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）團隊的一員。

科賓酒莊紅葡萄酒（Chateau Corbin, Saint Emilion Grand Cru Classe, France）是酒莊的正牌酒，年產量 40,000 到 55,000 瓶不等， 每一個年份都是其奢華工藝的結晶，讓味蕾在復雜與優雅中來回穿梭。此外，科賓酒莊還生產兩款副牌酒。