康比洛酒莊
Chateau Campillot

康比洛酒莊（Chateau Campillot）坐落在法國波爾多（Bordeaux）梅多克（Medoc）的圣日爾曼代斯特伊（Saint Germain d’Esteui），是梅多克地區的一個小莊園。

康比洛酒莊由法國1855四級莊班尼杜克酒莊（Chateau Branaire-Ducru）的釀酒師讓·多米尼克·維杜爾（Jean-Dominique Videau）和葡萄培育專家特里斯坦奧登·羅茲（Tristan Ordons of Roze）共同創建于2005年。維杜爾先生將班尼杜克四級莊的釀酒技術同樣運用到康比洛葡萄酒釀造中來，并稱之為繼班尼杜克酒莊后的“第二激情”，是值得大家期待的葡萄酒佳釀。

康比洛酒莊擁有9公頃的葡萄園，土壤類型豐富，主要為黏土和石灰質粘土，培植了48%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、48%的梅洛（Merlot）、2%的品麗珠（Cabernet Franc）和2%的味而多（Petit Verdot），種植密度為8,000株/公頃，平均樹齡超過25年。

康比洛酒莊的葡萄均由人工采摘，釀酒時運用低溫發酵技術，采用小桶發酵，以適應葡萄酒釀造過程的各個特點。發酵完成的葡萄酒會在20%新的法國橡木桶內陳釀12個月，再裝瓶上市。康比洛酒莊釀造的葡萄酒具有果味突出，單寧柔順，口感均衡，層次復雜的特點。