查爾斯·伍德森酒莊
Charles Woodson Wines

查爾斯·伍德森酒莊（Charles Woodson Wines）位于美國加州的納帕谷（Napa Valley）葡萄酒產區，是當地一座小型的精品酒莊。

　　查爾斯·伍德森酒莊的擁有者是前美國橄欖球運動員查爾斯·伍德森（Charles Woodson）。1998年，查爾斯來到納帕谷參加集訓營，他發現那里的人十分喜愛喝葡萄酒，由此對葡萄酒產生了好奇心和興趣。2001年，查爾斯與瑞克·魯伊茲（Rick Ruiz）相識，瑞克在一個酒莊里工作，他邀請查爾斯參觀酒莊并為他詳細解釋每一道釀酒工序。從那時候起，查爾斯就決定要親手釀造一瓶葡萄酒。不久后兩人就與經驗豐富的釀酒師古斯塔沃·岡薩雷斯（Gustavo A. Gonzalez）合作，釀造出屬于查爾斯·伍德森酒莊的第一款酒。

　　查爾斯·伍德森酒莊的釀酒葡萄取自一個位于納帕谷鉆石山（Diamond Mountain）山腳的優質葡萄園，該葡萄園占地50英畝。酒莊的釀酒葡萄品種主要是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品麗珠（Cabernet Franc）。葡萄園內的氣候溫和，葡萄生長期較長。土壤多為火山巖，含有較高的礦物成分，排水性能良好，十分適合種植赤霞珠和品麗珠。

　　查爾斯·伍德森酒莊致力于出產純人工釀造的、優雅精致的葡萄酒。赤霞珠葡萄酒是其出產的最主要的產品。釀酒葡萄從葡萄園運輸到酒莊之后，會經過人工的精心篩選和去梗破皮。之后再將葡萄進行低溫浸漬，以提取葡萄皮中的色素和風味物質。隨后再經過酒精發酵和蘋果酸-乳酸發酵（malolactic fermentation）的工序，將尖酸的蘋果酸轉化為柔和的乳酸。最后再將葡萄酒置于100%的法國橡木桶中陳釀，釀造出來的葡萄酒風味濃郁，口感柔順。

　　酒莊現已發售赤霞珠、長相思（Sauvignon Blanc）和品麗珠等多款紅、白葡萄酒，深受消費者的喜愛。