卡皮諾酒莊（Carpineto）始建于1967年，它位于意大利托斯卡納（Tuscany）的經典基安帝（Chianti Classico）產區。
卡皮諾酒莊是由喬萬尼•薩切特（Giovanni C. Sacchet）和安東尼奧•撒切歐（Antonio M. Zaccheo）共同建立的，酒莊建立之初的目標是要在經典基安帝產區釀造出世界級的紅葡萄酒。當時，該地區的葡萄酒大多還是采用傳統的方法釀造，他們引進了先進的葡萄種植法和釀酒技術，使卡皮諾酒莊的葡萄酒大大超出了當時一般葡萄酒的標準。酒莊釀造的珍藏系列（Riserva）在瓶中陳年的時間要比DOCG產區的官方要求多6個月到1年的時間。卡皮諾酒莊所釀造的葡萄酒有95%為紅酒，其中大部分都會在橡木桶中陳釀3年以上才會銷售。
卡皮諾酒莊共有4處葡萄園，其中酒莊的總部位于卡皮諾葡萄園。該園位于經典基安帝地區的東部，海拔300米，占地8公頃，采用旱作的耕種方式，這里的山坡上種植著桑嬌維塞（Sangiovese）和卡內奧羅（Canaiolo）。園中配備了先進的釀酒設備，包括可控溫發酵罐，以及先進的起泡酒設備和最新款的裝瓶設備。第2處葡萄園位于嘉維（Gaville）伊特魯里亞村（Etruscan）附近，占地65公頃，同樣采用旱作方式，葡萄種植在南面的山坡上，品種為桑嬌維塞。此外，這里還種植著17公頃的橄欖樹，園中亦保留著始建于11世紀的古老民居。第3處葡萄園位于錫耶納（Siena），這里海拔250米，葡萄園占地184公頃，其中84.5公頃采用旱作方式，主要種植著桑嬌維塞的克隆品種。酒莊最后一處葡萄園位于馬雷瑪（Maremma），這里的氣候為典型的地中海氣候，夏季干燥炎熱，非常適合葡萄的生長。該園占地165公頃，其中10公頃種植著維蒙蒂諾（Vermentino）、桑嬌維塞和梅洛（Merlot），另外還有5公頃種植著橄欖樹。
卡皮諾酒莊已發布的酒款有Dogajolo Bianco IGT、Chianti Castaldo DOCG、Chianti Classico DOCG、Farnito Cabernet Sauvignon IGT等，產品遠銷世界70多個國家和地區，深受廣大消費者的喜愛。
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