博愛酒莊
Carivintas Winery

博愛酒莊（Carivintas Winery）位于美國加利福尼亞州中央海岸（Central Coast）的圣巴巴拉（Santa Barbara）產區，是該產區內一家小型酒莊。

博愛酒莊的名字“Carivintas”是單詞“Caritas”和“Vin”的結合。“Caritas”在拉丁語中指“慈善”，“Vin”則意為“葡萄酒”，兩個單詞的結合體現了博愛酒莊的創辦理念：“將葡萄酒和慈善事業結合在一起（Blending Wine With Philanthropy）。”博愛酒莊的酒標也極具特色，多為一些被拯救的動物和野生的瀕危動物畫像。博愛酒莊長年與一些非營利性機構保持聯系，如最好的朋友動物協會（Best Friends Animal Society）、重獲自由野生動物保護協會（Return to Freedom）等。酒莊每年還會將一定比例的營業額捐助給這些動物保護協會。

博愛酒莊采用的釀酒葡萄多產自圣巴巴拉的圣伊內斯谷（Santa Ynez Valley），有時也會選用帕索羅布爾斯（Paso Robles）、圣克魯斯山（Santa Cruz Mountains）和圣巴巴拉其他子產區的優質葡萄。酒莊選用的葡萄品種比較多樣，除了常見的西拉（Syrah）、梅洛（Merlot）和黑皮諾（Pinot Noir）之外，還有慕合懷特（Mourvedre）、巴貝拉（Barbera）和維歐尼（Viognier）等。

博愛酒莊釀造的葡萄酒風格獨特，不拘泥于傳統，常創新搭配不同的葡萄品種進行混釀。如采用梅洛、桑嬌維塞（Sangiovese）和小西拉（Petite Sirah）混釀的三重威脅干紅葡萄酒（Carivintas Winery Triple Threat），香氣復雜，風味獨特。酒莊生產的紅葡萄酒都經過長時間的桶陳，如酒莊2010年份的流行貴賓犬混釀甜紅葡萄酒（Carivintas Winery Poodle Pop）就在中性橡木桶中桶陳了65個月。