卡普里切酒莊
Caprice Vineyards

卡普里切酒莊（Caprice Vineyards）位于美國俄勒岡州（Oregon）葡萄酒產區，是當地一家知名的家庭式經營精品酒莊。

卡普里切酒莊建立于20世紀80年代，是俄勒岡州南部地區歷史最悠久的酒莊之一。酒莊的莊主是吉姆·達維迪安（Jim Davidian）和珍妮·達維迪安（Jeanne Davidian）。

卡普里切酒莊葡萄園所處地區氣候白天溫暖，夜晚涼爽，有利于葡萄糖分的積累。園內土壤類型為黏性土壤，具有良好的儲水能力和營養轉移能力。園內主要種植的紅葡萄品種是赤霞珠（Cabernet Sauvignon），白葡萄品種是霞多麗（Chardonnay）和維歐尼（Viognier）等。這些葡萄樹樹齡均在28年以上。

 在釀酒方面，卡普里切酒莊與洛克西·安釀酒廠（Roxy Ann Winery）和涅瑪斯釀酒廠（Nemus）展開了合作。酒莊內的紅葡萄酒如赤霞珠紅葡萄酒，在裝瓶前都會放在法國橡木桶中熟成2-3年。而霞多麗等白葡萄酒則會放在含橡木片的不銹鋼容器中熟成，以使其口感更加柔順。

卡普里切酒莊目前共出產了6款酒，包括紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。其中，2009年份的赤霞珠紅葡萄酒在2012年世界葡萄酒大賽（World of Wine）中榮獲銀牌。酒莊每年約出產900箱葡萄酒。