禾草酒莊
Bunchgrass Winery

禾草酒莊（Bunchgrass Winery）位于美國華盛頓州（Washington）的沃拉沃拉（Walla Walla）產區，是該區內的一座小型酒莊。

　　禾草酒莊由羅杰·科克萊恩（Roger Cockerline）和巴布·科馬爾（Barb Commare）創建于1997年，是華盛頓州沃拉沃拉地區的第11個保稅酒莊。酒莊的名字取自西北詩人羅伯特·桑德（Robert Sund）的詩集《禾草》（Bunch Grass），這本詩集主要描述了華盛頓州東部的山水景色以及當地人們的生活方式和文化習俗。

　　禾草酒莊釀酒所用的葡萄主要來自沃拉沃拉谷（Walla Walla Valley）和哥倫比亞谷（Columbia Valley）等地的葡萄園，品種主要包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）和馬爾貝克（Malbec），此外，酒莊的白葡萄酒皆用瑚珊（Roussanne）葡萄釀制而成。酒莊沿用傳統的釀酒工藝手工釀制葡萄酒，在釀酒過程中工作人員會嚴格監控發酵情況，但也會盡量減少人工對葡萄酒的干預。

　　禾草酒莊在1997年發布首批酒款。從建立之初到如今，酒莊一直堅持小批量生產，年均產酒量只有800箱左右。目前，酒莊銷售的葡萄酒主要包括兩款波爾多風格的混釀紅葡萄酒、一款羅訥風格的混釀紅葡萄酒和三款采用單一園單一葡萄品種釀制的葡萄酒。這些葡萄酒不僅平衡性良好，還充分表現出當地的風土特色，深受消費者喜愛。