牛蛙溪酒莊(Bullfrog Creek Vineyard)位于美國加利福尼亞州(California)葡萄酒產區,是當地一家知名的精品酒莊。
牛蛙溪酒莊成立于2009年,莊主和釀酒師是托尼·德·韋努塔(Tony De Venuta)。酒莊是根據莊主的摯友——幾位越南老兵以及附近的三條小溪來命名的。酒莊的酒標簽則是由托尼的兒子多米尼克·德·韋努塔(Dominic De Venuta)所設計的。
牛蛙溪酒莊的葡萄園占地面積為15.3英畝。在紅葡萄方面,園內主要種植了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)、桑嬌維塞(Sangiovese)和梅洛(Merlot);在白葡萄方面,園內主要種植了霞多麗(Chardonnay)和灰皮諾(Pinot Gris)。除了從自家的葡萄園采摘葡萄來進行釀酒之外,酒莊還從當地其他的法定葡萄種植區(AVA)采購葡萄。
在釀酒方面,牛蛙溪酒莊將采摘和篩選好的葡萄進行去梗破皮、發酵壓榨、澄清過濾等工藝處理,最后測試并熟成。這些過程無一不是在釀酒師托尼的指導和嚴格把控下完成的。
目前,牛蛙溪酒莊共出產了12款葡萄酒,包括9款紅葡萄酒和3款白葡萄酒。其中,2010年份的赤霞珠紅葡萄酒、梅洛紅葡萄酒、小西拉(Petite Syrah)紅葡萄酒和2011年份的品麗珠紅葡萄酒分別在2010年、2011年、2012年和2013年的康曲·柯士達縣葡萄酒集團大賽(Contra Costa Wine Group Competition)中獲得優秀獎、一等獎、三等獎和一等獎。