布魯諾酒莊(Bruno Paillard)位于法國香檳(Champagne)產區的白丘(Cote des Blancs)子產區,是該產區知名的酒莊之一。
布魯諾酒莊的創始人布魯諾•帕亞爾(Bruno Paillard)于1953年出生于法國蘭斯(Reims)地區,帕亞爾家族自1704年就開始從事葡萄種植和葡萄酒貿易的生意。1975年,布魯諾也開始從事葡萄酒貿易,在這一過程中他不僅積累了豐富的葡萄酒知識,并且也越來越渴望擁有自己的酒莊。1981年,他賣掉了自己的汽車,開始從零起步建立屬于自己的酒莊。起初,他在一處租賃的酒窖里釀造香檳。到1984年,他發明了首個完全位于地面上的酒窖,這座酒窖擁有嚴格的控溫、控濕和避光系統。不久之后,布魯諾釀造的香檳便遠近聞名,英國媒體評論說這是該地區最好的香檳。1988年,世界著名的酒評家休•約翰遜(Hugh Johnson)形容布魯諾酒莊時,評價道“小而精致,可以釀造出完美的年份和非年份香檳”。
1994年,布魯諾購買了酒莊的第一座葡萄園,當時占地僅有3公頃。如今,酒莊的葡萄園已經拓展到32公頃,其中有12公頃的葡萄園屬于特級園(Grand Cru),這些葡萄園出產的葡萄可以滿足酒莊釀酒所需葡萄的50%。如今,布魯諾酒莊的年產量已達到500,000瓶,其中75%的葡萄酒出口至世界40多個國家和地區。
布魯諾酒莊的葡萄園采用可持續發展的種植理念,酒莊根據葡萄園不同的土壤特性采用不同的種植方法,在有的地塊上采用翻土法,在有的地塊上特意種植一些雜草,這么做可以使葡萄藤的根系更加發達,從石灰石質的土壤中汲取到更多的養分和礦物質。
目前,布魯諾酒莊已經發布的酒款有Brut Premiere Cuvee、Grand Cru Brut、Premiere Cuvee Rose Brut、N.P.U. Nec Plus Ultra、Brut Millesime Assemblage、Reserve Privee Grand Cru Blanc de Blancs、Blanc de Blancs Brut等,深受消費者的喜愛。