汝卡瑪倫酒莊
Bodega Ruca Malen

汝卡瑪倫酒莊（Bodega Ruca Malen）位于阿根廷的門多薩（Mendoza）產區，是該產區內一座實力雄厚的大型酒莊。

　　汝卡瑪倫酒莊誕生于1998年，其創始人是阿根廷酩悅夏桐酒莊（Bodega Chandon）的主席雅克·路易斯·蒙塔龍貝（Jacques Louis de Montalembert）和來自法國勃艮第（Burgundy）的讓 · 皮埃爾蒂博（Jean Pierre Thibaud）。酒莊得名于馬普切族（Mapuche，印第安人的一個分支）的一個神話。一個生活在部落里的年輕女孩與一個英俊的天神相戀，天神感念她的癡心，將一座世上絕無僅有的美輪美奐的宮殿送給她。這座宮殿的名字便是“汝卡瑪倫”，而酒莊美麗的建筑物與自然景觀同樣沒有辜負這個名字。事實上，雅克和讓兩人一直致力于將汝卡·瑪倫酒莊打造成一個具有時尚與優雅氣息的葡萄酒酒莊。

　　汝卡瑪倫酒莊近些年來的成功與一個叫巴勃羅·丘恩（Pablo Cune）釀酒師密切相關。巴勃羅畢業于阿根廷國立大學門多薩農藝學院（Agronomical Ciences School of the Universidad Nacional de Cuyo）的農業工程專業，1998年至2002年在阿根廷的酩悅夏桐酒莊擔任第二釀酒師，隨后出任阿根廷的臺階酒莊（Bodega Terraza，隸屬于路易威登-酩悅軒尼詩集團Louis Vuitton-Moet Hennessy group）的首席釀酒師，2006年8月至今擔任汝卡瑪倫酒莊的葡萄酒廠董事及釀酒師。

　　汝卡瑪倫酒莊在門多薩的阿格列羅（Agrelo）產區擁有27公頃的葡萄園，酒莊的建筑座落在該葡萄園的中心，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、馬爾貝克（Malbec）和霞多麗（Chardonnay）等不同品種的葡萄樹環繞在其周圍。受安第斯山脈（the Andes Range）的影響，這里氣候涼爽，晝夜溫差大，有利于葡萄果實凝聚糖分和風味物質。從安第斯山吹來的涼風還有效地調節了葡萄園內的微氣候，加之這里的水源十分潔凈，因而大大降低了病蟲害發生的機率。

　　除了自有的27公頃葡萄園以外，酒莊還擁有140公頃合約葡萄園，分別分布在門多薩省內的盧漢德庫約（lujan de Cuyo）、圖蓬加托（Tupungato）、維斯塔弗洛雷斯（Vista Flores）和阿格列羅子產區以及薩爾塔省（Salta）的葡萄酒產區。酒莊率先引進DYOSTEM系統對葡萄園進行管理，所有的葡萄園都由專業的種植人員悉心呵護。在葡萄樹生長的各個時期，種植團隊深入田間，控制植株的水攝取量以及果實的產量（每公頃葡萄產量嚴格控制在9噸以內）。他們細心觀察每一株葡萄的長勢，針對每塊葡萄園制定出不同的采摘計劃，以確保每顆葡萄都能夠凝聚恰如其分的香氣、酸度和單寧，并達到完美的平衡度和成熟度。

　　汝卡瑪倫酒莊的酒窖位于門多薩以南30公里處，它不但擁有當地最豪華的釀酒設備，還掌握領先的釀酒技術，其在釀酒的每一個環節上都投入了大量人力物力，讓其他小型酒莊難以望其項背。酒莊的釀酒葡萄經由人工采摘后，裝入能容納18公斤葡萄的塑料箱內，然后運送至酒窖內進行兩輪人工篩選。經過去梗、破皮之后，運用先進的威爾莫斯（Willmes Press）壓榨技術對葡萄果實進行壓榨，接著再進入發酵和熟化環節。酒莊擁有7米高的橡木桶儲存室，室內存放著700只小橡木桶，其中有80%是法國優質橡木打造的。此外，酒莊還擁有68萬升的小型不銹鋼酒罐和10萬升的混凝土儲存池。酒窖旁還設有一處迷人舒適的品酒室，常年可以眺望安第斯山脈的皚皚白雪；一間在重量級比賽中斬獲銀牌的高級時尚餐廳佇立一旁，葡萄酒與餐飲在這里完美結合，為酒莊增色不少。

　　汝卡瑪倫酒莊出品的葡萄酒以果香濃郁、單寧柔和而著稱，主要酒款有馬爾貝克、赤霞珠、霞多麗、特濃情（Torrontes）以及馬貝克-赤霞珠混釀葡萄酒。多款葡萄酒憑借優異的品質獲得了權威酒評家的高分評價，并在各大葡萄酒比賽中皆有不俗表現，其中，酒莊的霞多麗葡萄酒榮獲了阿根廷葡萄酒大賽（Argentina Wine Award）金獎。