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    酒款
    勃艮第

    黑巖山酒莊
    Black Hills Estate Winery

    黑巖山酒莊介紹  THE PROFILE

    黑巖山酒莊(Black Hills Estate Winery)位于加拿大不列顛哥倫比亞省(British Columbia)的歐肯那根谷(Okanagan Valley)產區。

      黑巖山酒莊主要由格倫·弗西特(Glenn Fawcett)管理。自2008年開始,酒莊由格拉哈姆·皮爾斯(Graham Pierce)擔任釀酒師,他曾在West Vancouver and Penticton大學學習葡萄栽培和葡萄酒釀造,后在瑪塔哈維酒莊(Matahiwi Estate Winery)工作。史蒂夫·卡伯里(Steve Carberry)負責葡萄種植和葡萄酒釀造,他曾在歐肯那根谷大學和華盛頓州立大學學習,后在塞特納島酒莊(Saturna Island Vineyards)工作。

      黑巖山酒莊擁有Sharp Rock和Double Black兩個葡萄園,分布在Osoyoos地區,面積為39英畝。Osoyoos是加拿大最炎熱、最干燥、光照最強的沙漠地帶。在葡萄的生長季節,產區白天炎熱,夜晚涼爽,且晝夜溫差懸殊,有利于葡萄在白天充分成熟和積累糖分,在夜晚積累酸度,發展出濃郁而復雜的風味。園中種植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)、長相思(Sauvignon Blanc)和佳美娜(Carmenere)等葡萄品種。

      黑巖山酒莊推出了諾塔貝娜(Nota Bene)、西拉、霞多麗、佳美娜和維歐尼等多種葡萄酒。值得一提的是2009年份的諾塔貝娜獲得《酒窖追蹤》(Cellar Tracker)給出的91分的高分評價。

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