伯頓園酒莊
Berton Vineyard

伯頓園酒莊（Berton Vineyard）位于澳大利亞新南威爾士州（New South Wales）葡萄酒產區。

　　伯頓園酒莊釀酒廠創建于1945年，其發展命運與澳洲重要的葡萄種植區Riverina一脈相承。酒莊每年可容納接近20,000噸的葡萄，葡萄酒儲存量也達到1,400萬升。酒莊從原來的名不經傳到2005年已經發展成為澳洲20大酒莊之一，最暢銷的17大品牌之一。酒莊及所產的葡萄酒在國內外屢獲嘉獎。自2005年以來，酒莊不斷改善并提升釀酒設備，為伯頓園酒莊的葡萄酒釀造提供一切物質上的支持。

　　伯頓園酒莊葡萄園由Bob 和Cherie Berton創建于1996年，當時他們在南澳州巴羅薩谷（Barossa Valley）的High Eden購買了園地。葡萄園坐落在連綿起伏的山丘上，海拔高度有450米高。Bob他們開始種植10英畝的西拉（Shiraz）和7英畝的霞多麗（Chardonnay）以及赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和長相思（Sauvignon Blanc.）。到了1998年，隨著水壩的興建，葡萄園才獲得充足的灌溉水源。葡萄藤蔓在看似疏水性良好的灰壤土上不斷往上攀爬生長。幾年后，這里的葡萄藤還依然只看到根莖，一位瑞典的朋友詼諧地稱這座葡萄園為盆景式的葡萄園，“Bonsai”之后還出現在酒莊頂級西拉葡萄酒酒名中。盡管High Eden現在的年平均降雨量大，園區內的葡萄藤也生長得越來越健康了，但是人們還會清洗記得早期葡萄藤由于缺水而長得像盆景植物的時候。從西拉園塊采摘的葡萄用于釀造酒莊的旗艦產品Berton Vineyards Bonsai Shiraz以及Reserve Shiraz主打系列葡萄酒；赤霞珠葡萄則用于釀造Berton Vineyards Cabernet Sauvignon；3月份采摘而來的霞多麗葡萄則主要用作于出產Reserve Eden Valley Chardonnay系列葡萄酒；采摘于2月份的長相思葡萄則用于釀造Berton Vineyards Sauvignon Blanc系列酒款。

　　經過多年的發展，伯頓園酒莊已經與Riverina種植者們建立起密切的合作伙伴關系。酒莊與他們一起共同栽培優質的葡萄。酒莊對從不同葡萄園采摘而來的葡萄進行分批破碎及發酵，然后再進行相應的混合調配。從Riverina產區采摘而來的葡萄用于出產酒莊的Oddsocks、Foundstone和Head Over Heels ranges系列葡萄酒。酒莊對于Reserve和Metal 系列葡萄酒的生產，他們會與雅拉谷（Yarra Valley）、國王谷（King Valley）、塔斯馬尼亞（Tasmania）、天鵝山（Swan Hill）和庫納瓦拉（Coonawarra）產區的葡萄園通力合作獲得優質的葡萄，釀造優質的葡萄酒。多年來，酒莊會繼續在相同的最優質的葡萄園采摘葡萄，以確保出產的葡萄酒品質及風格保持高度一致性。

　　伯頓園酒莊出產多個系列的葡萄酒，包括Oddsocks、Head Over Heels、Metal Range、Berton Vineyards和Reserve系列。其中有不少葡萄酒榮獲嘉獎，如2010 Reserve Cabernet Sauvignon和2013 Metal Ranger Vermentino在Dan Murphy國際葡萄酒展上均榮獲銅獎。