貝里森酒莊
Beresan

貝里森酒莊（Beresan Winery）位于美國華盛頓州（Washington）的沃拉沃拉河谷（Walla Walla Valley）產區，是該產區內一座知名的精品酒莊。

　　貝里森酒莊由瓦利瑟（Waliser）家族創建于2003年11月。目前，酒莊的莊主是湯姆·瓦利瑟（Tom Waliser），他畢業于波特蘭大學（University of Portland），曾擔任過15年的蘋果園藝顧問。1991年，瓦利瑟開始對葡萄種植產生興趣，之后他先后供職于胡椒橋酒莊（Pepper Bridge）和七山酒莊（Seven Hills Winery）的葡萄園。在管理葡萄園的過程中，瓦利瑟堅持將傳統和創新的種植方法相結合。目前，他負責著貝里森酒莊3個葡萄園的種植工作。湯姆·格拉斯（Tom Glase）則擔任酒莊的釀酒師一職，他自己同時還是巴波亞酒莊（Balboa Winery）的莊主和釀酒師，釀酒經驗十分豐富。

　　貝里森酒莊一共擁有3個葡萄園，分別是貝里森家族葡萄園（Beresan Estate Vineytard）、瓦利瑟葡萄園（Waliser Vineyard）和黃夾克葡萄園（Yellow Jacket Vineyard）。這里的氣候十分干旱，多虧了沃拉沃拉河（Walla Walla River）的河水灌溉和及其對氣溫的調節，葡萄才得以順利生長。貝里森家族葡萄園的葡萄種植在梯田上，一共種有5英畝的品麗珠（Cabernet Franc）、賽美蓉（Semillon）、雷司令（Riesling）和馬爾貝克（Malbec）。瓦利瑟葡萄園占地8.5英畝，園內的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品麗珠種植在古老的干河床上，土壤是由圓河石、砂礫、表層土和豐富的營養混合而成的。而黃夾克葡萄園的占地面積則為7.5英畝，園內多年前種植的是桃子和蘋果，1999年以后才開始種植赤霞珠和西拉（Syrah）。

　　貝里森酒莊釀酒所用的葡萄除了來自自家的葡萄園以外，還采摘自胡椒橋酒莊、頂峰遠景酒莊（Summit View）和糖果山酒莊（Candy Mountain）的葡萄園。貝里森酒莊在葡萄發酵過程中會嚴格精確地控制葡萄酒的發酵溫度，之后，完成發酵的酒液會置入法國優質橡木桶中陳釀22個月，使其風味能夠發展到最佳狀態。

　　貝里森酒莊一直致力于釀造體現葡萄園獨特風土特色的優質葡萄酒，目前酒莊已發布的酒款有佳美娜桃紅葡萄酒（Carmenere Rose）、迪瓦恩干白葡萄酒（DeVine White Wine）和嗡嗡聲混釀干紅葡萄酒（The Buzz Red Wine）等，這些酒款果味濃郁，口感豐富，平衡性良好，余味持久，深受廣大消費者的青睞。