貝查德酒莊
Bechard Vineyard & Winery

貝查德酒莊（Bechard Vineyard & Winery）位于美國加利福尼亞州（California）埃爾多拉多縣（El Dorado County）的費爾普萊（Fair Play）產區，是該產區內的一座小型精品酒莊。

　　貝查德酒莊的莊主是安德莉亞·貝查德（Andrea Bechard）和泰德·貝查德（Ted Bechard）夫婦，創建酒莊這一念頭源于貝查德夫婦在法國南部和西班牙的葡萄酒產區的探訪經歷。那時，貝查德夫婦在地中海地區一個致力于保護古建筑、遺產以及民俗的非盈利組織當志愿者，他們每天上班都會途徑法國南部著名的葡萄酒產區。后來，他們又去往西班牙的圣地亞哥大教堂（Santiago de Compostela）朝圣，并訪問了西班牙最著名的里奧哈（Rioja）葡萄酒產區。歐洲的游歷生活引發了貝查德夫婦對葡萄酒的興趣，他們隨后又去往美國加利福尼亞州并在納帕谷（Napa Valley）生活了四年，分別在當地的兩家酒莊工作，積累了豐富的釀酒經驗和釀酒知識。在經過多地考察后，貝查德夫婦于2001年在埃爾多拉多縣收購了一塊地，用于種植葡萄；2005年，貝查德夫婦建立了自己的釀酒廠。

　　貝查德酒莊葡萄園種植的葡萄品種主要有歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）、丹魄（Tempranillo）、慕合懷特（Mourvedre）和小西拉（Petite Syrah）。葡萄園所在地海拔為732米，是加州葡萄酒產區中平均海拔最高的地區，氣候較為涼爽，產出的葡萄果實擁有良好的自然酸度。園內土壤類型為排水性良好、土層深厚的風化花崗巖土壤，有利于葡萄樹根系深入扎根，從而結出風味濃郁的葡萄果實。酒莊一直堅持有機化的管理模式，不使用除草劑和殺蟲劑，而是通過飼養雞群為葡萄園內除草、除害蟲及增加有機肥，同時還使用有機肥料和堆肥，給土壤增添有機物。

　　貝查德酒莊采用的是法國羅訥河谷（Rhone Valley）和西班牙里奧哈產區的傳統釀酒工藝，堅持低產高質和手工釀造的理念，釀造出的葡萄酒充分反映了產區風土和葡萄品種特性。貝查德酒莊目前發布的酒款有貝查德歌海娜紅葡萄酒（Bechard Vineyard & Winery Grenache）、貝查德丹魄紅葡萄酒（Bechard Vineyard & Winery Tempranillo）和貝查德小西拉紅葡萄酒（Bechard Vineyard & Winery Petite Syrah）等，深受消費者喜愛。