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    酒款
    精品威士忌

    巴倫丁酒莊
    Ballentine Vineyards

    巴倫丁酒莊介紹  THE PROFILE

           巴倫丁酒莊(Ballentine Vineyards)位于美國加州的納帕谷(Napa Valley)產區,是當地一座較為知名的酒莊。
     
      1906年,李貝勒·博才(Libero Pocai)和約翰·巴倫丁(John Ballentine)共同創立了巴倫丁酒莊,至今已經歷了四代人的經營管理,酒莊目前由梵·巴倫丁(Van Ballentine)夫婦以及他們的兒子弗蘭克·巴倫丁(Frank Ballentine)打理。
     
      巴倫丁酒莊一共有三座葡萄園,分別是無花果樹葡萄園(Fig Tree Vineyard)、博才葡萄園(Pocai Vineyard)和貝蒂葡萄園(Betty’s Vineyard)。無花果樹葡萄園種植的主要是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多麗(Chardonnay)、味而多(Petit Verdot)和長相思(Sauvignon Blanc)等葡萄品種。園內光照充足,土壤多為巖土和壤土,排水性能較好,釀造出來的葡萄酒單寧柔順、結構良好。博才葡萄園位于納帕谷的北端,種植的葡萄品種包括梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、赤霞珠、品麗珠(Cabernet Franc)和仙粉黛(Zinfandel)等。園內的土壤主要是礫質壤土,肥力較低,但排水性能極佳,因此葡萄根系發達,風味突出,品質優異。貝蒂葡萄園以梵·巴倫丁妻子的名字來命名,種植的品種主要是白詩南(Chenin Blanc)和白瑪爾維薩(Malvasia Bianca)。園內的氣候較溫暖,土壤成分主要由黏土構成,生產出來的葡萄酒十分具有表現力,口感柔順。
     
      巴倫丁酒莊采用人工和機械相結合的形式來釀造葡萄酒。酒莊在葡萄生長期對葡萄進行悉心照料和修剪,采摘之后進行篩選、破皮和發酵,部分葡萄酒會被置于橡木桶中熟成,以增添葡萄酒的香氣,使葡萄酒的口感更加柔順。
     
      酒莊現已發售赤霞珠、霞多麗、長相思和味而多等多款紅、白葡萄酒,深受消費者的喜愛。

     

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