愛絲菲酒莊
Auntsfield Estate

愛絲菲酒莊（Auntsfield Estate）是新西蘭馬爾堡（Marlborough）產區的一座家族酒莊，主要釀制長相思（Sauvignon Blanc）、霞多麗（Chardonnay）和黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒。

　　1854年，愛絲菲酒莊的開辟者大衛·赫德（David Herd）來到了新西蘭。當時，同伴們都看到了如今酒莊所在的這片土地，當其他人都想著以后用這片土地來放羊的時候，大衛以其獨特的眼光看準這里是栽培葡萄樹的最佳區域。帶著這樣的想法，大衛一步一步地成為了馬爾堡產區的奠基人。如今，馬爾堡已然享譽全球，而這與赫德獨特的眼光——對這里的地貌、土壤和天氣的精準判斷是分不開的。赫德一邊編織著釀制優質葡萄酒的熱夢，一邊也于1873年開始著手栽培第一批葡萄樹。1905年，赫德的繼子開始接手其釀酒事業，并堅持到1931年。從此，愛絲菲酒莊就一直續寫著“專業生產葡萄酒”的傳奇。

　　如今經營酒莊的考利（Cowley）家族一直沒有忘記大衛的夢想，葡萄園如故，對葡萄酒品質的追求一如既往。愛絲菲酒莊按照風土特征悉心將葡萄園分成了50個園區，釀制時也采用了分區處理的方式。酒莊的長相思、霞多麗和黑皮諾等均出自這些細小的區塊，每個品種潛在的個性均得到了完整的展現。

　　本·考利（Ben Cowley）管理著愛絲菲酒莊的所有葡萄園，他相信優質的葡萄酒一定來自卓越的風土。他的兄弟呂克（Luc）是酒莊的現任釀酒師，崇尚釀制具有個性同時又能展現風土的葡萄酒。酒莊所有葡萄酒都由手工精工細釀而成，葡萄完全采自自有葡萄園。目前，酒莊推出了三個系列的酒款：風味成熟、結構突出的單一園（Single Vineyard）系列，產量稀少、僅在優秀年份釀制的單一園區（Single Block）系列，以及由酒莊品質最佳的葡萄釀成的傳承（Heritage）系列。