八月嶺酒莊(August Ridge Vineyards)位于美國的加利福尼亞州(California)葡萄酒產區,是該產區知名的酒莊之一。
八月嶺酒莊由約翰巴克爾(John Backer)和吉爾(Jill Zamborelli Backer)創建于2001年春天。約翰家族從19世紀初就開始種植葡萄,至今已是第四代。吉爾家族從19世紀初則致力于引進意大利羅馬小鎮的傳統美食。正是出于對美酒、美食的熱愛和朋友之間的友誼,約翰與吉爾合伙在克雷斯頓(Creston)購買了一塊40英畝的山地,并開始種植葡萄,釀造葡萄酒。
八月嶺酒莊的葡萄園種植了桑嬌維塞(Sangiovese)、內比奧羅(Nebbiolo)、 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)等葡萄品種。酒莊釀的酒廠是個不太起眼的小建筑,和家族住宅相鄰。酒莊一直熱衷于釀造擁有加利福尼亞葡萄酒的醇厚和意大利中北部葡萄酒的經典優雅的雙重風格葡萄酒。整個釀酒過程純手工操作,并采用小開頂發酵罐對葡萄酒進行發酵,再用法國橡木桶或其他中性橡木桶進行陳釀。從葡萄的種植到葡萄酒的裝瓶,每個環節都經過嚴格的控制,確保葡萄酒的品質,最大限度地展現葡萄產地的特點。酒莊采用小批量的生產方式,第一批發布的葡萄酒不到250箱,目前酒莊年產量約1900箱。
八月嶺酒莊于2007年夏天發布了首批葡萄酒,包括2005 Sangiovese、2005 Merlot和2006 Vino Bianco de Pasto。后期發布的酒款有2010 Primitivo、2010 Pinot Grigio、2009 Estate Reserve Cabernet Sauvignon和2009 Estate Reserve Merlot。接下來酒莊將會發布的酒款是2011 Pinot Grigio 和Merlot Port。