雅典娜酒莊
Athena Vineyards

雅典娜酒莊（Athena Vineyards）位于美國弗吉尼亞州（Virginia）產區，是該產區內一座知名的精品酒莊。

　　出于對葡萄酒釀造濃厚的興趣，3名護士于2005年共同創立了雅典娜酒莊，但酒莊的葡萄園早在2002年就建立了。雅典娜酒莊，顧名思義，就是以古希臘智慧女神雅典娜來命名的。雅典娜酒莊的釀酒師雅克·雷斯特（Jacques Recht）來自比利時，他擁有專業的釀酒知識及豐富的釀酒經驗，曾多次獲獎，多年來為雅典娜酒莊作出了不可磨滅的貢獻。

　　雅典娜酒莊的葡萄園離切薩皮克灣（Chesapeake Bay）不遠，總占地面積15英畝，葡萄園內種植了超過20個品種的低產高質葡萄，包括香寶馨（Chambourcin）、品麗珠（Cabernet Franc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、灰皮諾（Pinot Grigio）和霞多麗（Chardonnay）等。這里的土壤類型多樣，主要以石灰巖和花崗巖土壤為主；天氣比較潮濕，因此葡萄栽培異常艱難，不過隨著葡萄栽培技術的改善，葡萄的適應能力也越來越強。此外，為了保護葡萄果實不被鳥類啄食，雅典娜酒莊還在葡萄樹周圍裝設防鳥網。雅典娜酒莊一直堅持發展可持續的環境友好型農業，盡量減少人類活動對自然環境的威脅。因此，葡萄園內葡萄樹的種植位置和方向也頗有講究，以減少水土流失。除此之外，雅典娜酒莊還高度重視地下水的保護，嚴格控制殺蟲劑和化肥的使用，極力推崇自然堆肥。

　　每到葡萄采收的季節，雅典娜酒莊就會雇傭工人采摘葡萄，在此之前，釀酒師雅克·雷斯特會先測定葡萄的的糖分含量及成熟度，以確定葡萄的最佳采摘日期。采摘回來后的葡萄會被置入法國橡木桶或不銹鋼罐中發酵，接著置于法國橡木桶中熟成。值得一提的是，雅典娜酒莊的葡萄酒酒瓶形狀奇特，如有帆船狀和吉他狀等，相當吸睛，為葡萄酒增色不少。

　　雅典娜酒莊出產的赤霞珠干紅葡萄酒、夜鶯香寶馨干紅葡萄酒（Nightingale Red Chambourcin）、夜鶯霞多麗干白葡萄酒（Nightingale Chardonnay）和雅典娜威代爾白謝瓦爾干白葡萄酒（Athena’s White Vidal Blanc Seyval Blanc）均多次獲得過不同的獎項，品質一流，深受廣大消費者的喜愛。此外，雅典娜酒莊曾在弗吉尼亞州農場酒莊委員會競賽（VA Farm Wineries Council Competition）中獲得了“人民選擇獎”（People’s Choice Award）。