慈菇酒莊
Arrowhead Wine Cellars

慈菇酒莊（Arrowhead Wine Cellars）位于美國賓夕法尼亞州（Pennsylvania）的葡萄酒產區，該酒莊是當地一家知名的精品酒莊。

慈菇酒莊的莊主是尼克·莫比利亞（Nick Mobilia）和他的妻子凱西·莫比利亞（Kathy Mobilia）。1980年開始，兩夫妻和當地的一些酒莊展開了合作，他們從自家果場中采摘葡萄并制成葡萄果汁，為這些酒莊提供釀酒原料。到了1998年，尼克決定建立一個屬于自己的酒莊。尼克在多處果場上都發現了許多慈菇的標志，于是他把酒莊命名為慈菇酒莊。

慈菇酒莊所處的地區夏季溫暖而潮濕，冬季則較為寒冷，適合葡萄的生長。慈菇酒莊的果場面積為250英畝，其中有120英畝的土地用于葡萄的種植。園內種有14種葡萄品種，紅葡萄方面有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、呂麗珠（Cabernet Franc）和香寶馨（Chambourcin）等；而白葡萄品種有灰皮諾（Pinot Grigio）、雷司令（Riesling）、威代爾（Vidal）和霞多麗（Chardonnay）等。

在葡萄酒釀制方面，慈菇酒莊堅持認為，葡萄酒的品質是葡萄園風土條件、葡萄質量和釀酒師手法的綜合體現。因此，慈菇酒莊非常重視葡萄園的管理工作，在葡萄園中投入大量的精力，確保葡萄果實的品質。在葡萄采收后，慈菇酒莊采用傳統的釀酒工藝進行葡萄酒的釀造，并對釀造過程中的每一個細節進行嚴格而高效的把控。

目前，慈菇酒莊共出產了紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒、起泡型葡萄酒和冰酒等25款葡萄酒，深受消費者的喜愛。并多次在賓夕法尼亞果場展（Pennsylvania State Farm Show ）、佛羅里達國際葡萄酒大賽（Florida State International Wine Competition）等一些知名葡萄酒大賽中獲獎。