阿波洛尼酒莊
Apolloni Vineyards

阿波洛尼酒莊（Apolloni Vineyards）位于美國西部俄勒岡州（Oregon）威拉梅特谷（Willamette Valley）葡萄酒產區，致力于釀造品質出眾的黑皮諾（Pinot Noir）和意大利風格的葡萄美酒。

　　阿波洛尼酒莊及其釀酒事業的根基集中在傳統、意大利和家族這3大名詞上。酒標的設計靈感源于16世紀原始布塊，上面描繪這Apolloni家族的盾形紋章，以一只象征力量的黑鷹和Scalve船長的舵柄為突出的特征。Apolloni家族與意大利的淵源始于托斯卡納（Tuscany）的Arezzo產區，擁有長達150多年的葡萄酒釀造歷史。

　　Apolloni家族向來重視對歷史傳統的傳承。第一代人Alfredo Apolloni非常驕傲地保留著家族的姓氏，所以每一代后人交互采用 “Adolfo”和“Alfredo”作為他們的姓氏。Alfredo也繼承傳統，為兒子取名為Adolfo，以紀念他的先父。Alfredo年輕時在意大利的家族葡萄園工作期間就已經對葡萄栽培及葡萄酒釀造產生很大的興趣。當時，Apolloni家族在意大利也擁有了自己的酒莊和葡萄園，也因此對Alfredo的釀酒風格及其對細節的關注產生了極大的影響。阿波洛尼酒莊所產的葡萄酒代表著將意大利傳統的根源帶到了美國俄勒岡州大地上，所產的葡萄酒帶有突出的意大利傳統風格，其中白葡萄酒果香濃郁而爽脆，并煥發出俄勒岡州品種獨特的風味。這些白葡萄酒在不銹鋼罐中發酵，不經過蘋果酸乳酸發酵，裝瓶也是遵循意大利的傳統做法，透出了葡萄酒風格的信息。所釀成的黑皮諾葡萄，則采用傳統與新世界釀酒工藝相結合的方法釀造而成，突出俄勒岡州的釀酒風格。

　　為了繼承并發揚家族的釀酒傳統，酒莊用Apolloni孩子的名字為每一塊葡萄園命名。阿波洛尼酒莊秉承對細節的關注及品質的追求為其釀酒哲學，精心挑選葡萄園。威拉梅特谷獨特的地理條件為優質黑品諾的栽培提供了理想的條件。那里葡萄生長季節較長，氣候溫和，有利于葡萄發展出更復雜而集中的風味。葡萄樹種植在朝南的山坡上，海拔高度在350’- 500’之間。園區內以種植法國的Dijon克隆品種為主。此外還在其他3個園區種植有20英畝的黑品諾品種，而灰皮諾（Pinot Gris）葡萄則種植于Filippo vineyard葡萄園的最西邊。在葡萄園管理上，酒莊給予了無微不至的照料，盡管葡萄園仍不是正式的有機葡萄園，但是只要有機會都采用有機材料。

　　酒莊目前已發布有黑品諾、灰皮諾和霞多麗（Chardonnay）等葡萄酒，如2011 Apolloni Pinot Blanc、2011 Apolloni Estate Pinot Grigio、2011 Apolloni Estate Chardonnay、2012 Apolloni Rosé和2010 Apolloni Cuvee L Pinot Noir等。