阿馬多爾山麓酒莊
Amador Foothill Winery

阿馬多爾山麓酒莊（Amador Foothill Winery）位于美國加利福尼亞州（California）雅拉丘陵（Sierra Foothills）的雪倫多亞河谷（Shenandoah Valley）產區，是該產區內的一座小型精品酒莊。

　　阿馬多爾山麓酒莊由凱蒂·奎因（Katie Quinn）和本·蔡特曼（Ben Zeitman）創建于1980年，現在已經被湯姆·瓊斯（Tom Jones）和貝絲·瓊斯（Beth Jones）夫婦收購。在創建初期，該酒莊便開始從當地葡萄園采購仙粉黛（Zinfandel）釀制出不同系列的仙粉黛葡萄酒，其中還包括一些知名的無灌溉仙粉黛葡萄園，如伊索拉（Esola）葡萄園和費列羅（Ferrero）葡萄園。

　　阿馬多爾山麓酒莊葡萄園種植的葡萄品種有桑嬌維塞（Sangiovese）、長相思（Sauvignon Blanc）、賽美蓉（Semillon）、西拉（Syrah）等。葡萄園海拔高度約為520米，白天溫度較高，酒莊葡萄園受山區的涼風影響，夜間溫度低，因而葡萄呼吸酶的活性得到抑制,利于糖分累積。該地土壤類型主要為風化花崗巖演變而來的砂質壤土，土壤普遍較為貧瘠，促使葡萄樹不斷地向下扎根獲取水分和養分，利于培育出風味濃郁而集中的葡萄。

　　阿馬多爾山麓酒莊釀制的葡萄酒擁有極好的平衡度和細膩的口感，這離不開釀酒師對葡萄品質的精心把控。釀酒師經常穿梭于葡萄園，觀察葡萄生長條件的變化，品嘗判斷葡萄的成熟度，來決定何時采摘葡萄。在釀造過程中，釀酒師分別使用不同的橡木桶對不同品種的葡萄酒進行熟化，使之達到理想的緊實度和復雜度，阿馬多爾山麓酒莊致力釀制出能充分展現產區風土和葡萄品種特色的葡萄酒。

　　阿馬多爾山麓酒莊目前發布的酒款有阿馬多爾山麓長相思白葡萄酒（Amador Foothill Winery Sauvignon Blanc）、阿馬多爾山麓伊索拉仙粉黛紅葡萄酒（Amador Foothill Winery Esola Vineyard Zinfandel）、阿馬多爾山麓克洛斯賓仙粉黛紅葡萄酒（Clockspring Vineyard Zinfandel）等，其中2011年份的阿馬多爾山麓伊索拉仙粉黛紅葡萄酒曾獲得著名葡萄酒雜志《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）91分的高度評價。