始終酒莊
Alpha Omega Winery

始終酒莊（Alpha Omega Winery）位于美國加利福尼亞州（California）的納帕谷（Napa Valley）產區，是該產區內一座家庭式的精品酒莊。

　　2006年，米歇爾·巴格特（Michelle Baggett）創建了始終酒莊，羅賓·巴格特（Robin Baggett）則協助管理。酒莊擁有經驗豐富的葡萄種植專家和優秀的釀酒師團隊，在米歇爾的優秀管理和整個團隊的高度團結下，酒莊生產的佳釀廣受好評，被譽為世界上最杰出的酒莊之一。

　　始終酒莊的葡萄園位于葡萄酒產區——納帕谷。葡萄園所在地區氣候溫和，冬暖夏涼，是葡萄生長的理想之地。園內土壤類型多樣，從排水性良好的礫石土壤到高度保濕的粉質黏土，這些土壤都具有不同的深度和肥力。酒莊可按照不同的土壤在谷底、山坡、山脈和海岸線種植不同的葡萄品種。目前，始終酒莊的釀酒葡萄主要源自自家的葡萄園及納帕谷多個歷史悠久的葡萄園，酒莊用于釀酒的葡萄品種主要有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多麗（Chardonnay）和長相思（Sauvignon Blanc）等。

　　在釀酒工藝上，著名的釀酒師吉恩·霍利格（Jean Hoefliger）和米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔任始終酒莊的釀酒師。吉恩有著豐富的釀酒經驗，他曾在瑞士、法國波爾多及南非等地釀酒，在多個知名的的酒莊擔任過釀酒師。作為一名釀酒師，米歇爾在世界范圍內享有盛名，全球12個國家的100名酒廠老板都邀請他做釀酒顧問，米歇爾釀出來的葡萄酒總是市場中最暢銷的葡萄酒。如今，因為對紅酒的熱愛，他們共啟愿景，共同在始終酒莊研究葡萄種植技術和釀酒技術，他們在破碎、去皮破碎、發酵和熟化等工藝上使用先進的技術，提升葡萄酒的品質，使酒莊釀造出的葡萄酒能完美地表現出獨特個性和納帕谷的地區特色。

　　目前，始終酒莊酒莊出產了多款葡萄酒，如始終酒莊2006年份自產系列紅葡萄酒（Alpha Omega 2006 Proprietary red wine）、赤霞珠紅葡萄酒（Alpha Omega Cabernet Sauvignon）和2014年份未經橡木桶熟化的霞多麗干白葡萄酒（Alpha Omega 2014 Chardonnay Unoaked）等。其中，2006年份自產系列紅葡萄酒獲得了《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）95分的高分，2007年份的赤霞珠紅葡萄酒（Alpha Omega 2007 Cabernet Sauvignon ）則獲得了97分的好評。