阿格耐奧酒莊
Agnitio Wines

阿格耐奧酒莊（Agnitio Wines）位于美國加利福尼亞州（California）的納帕谷（Napa Valley）產區，是一座年輕的家庭經營式酒莊。

　　阿格耐奧酒莊成立于2012年，由貝利（Belli）夫婦和塞布斯基（Cybulski）夫婦共同創立。戴安娜伽羅·塞布斯基（Diana Gelow Cybulski）和戴恩梅森娜·貝利（Diane Messner Belli）兩人自小在酒鄉納帕谷長大，而她們的丈夫麥克·塞布斯基（Mike Cybulski）和巴瑞·貝利（Barry Belli）則都在葡萄酒領域積累了超過15年的經驗，兩個家庭共同管理著阿特拉斯葡萄園管理公司（ATLAS Vineyard Management Inc.）。在葡萄種植領域深耕多年后，貝利夫婦和塞布斯基夫婦決定聯手創建阿格耐奧酒莊。

　　阿格耐奧酒莊擁有3個葡萄園，分別是逐日園（Sun Chase Vineyard）、瓦拉拉園（Walala Vineyard）和杜雷爾園（Durell Vineyard）。其中，逐日園坐落在索諾瑪海岸（Sonoma Coast）西南朝向的山地上，海拔在274米至427米之間，早晨光照充足，且常有霧氣縈繞，氣候涼爽。該園約占地17公頃，種植了約9.7公頃的黑皮諾（Pinot Noir）和約7.3公頃的霞多麗（Chardonnay）。3座葡萄園均由阿特拉斯葡萄園管理公司統一管理。管理者借助先進的分析軟件為葡萄品種選取合適的地塊，運用科學且可持續的方法栽培葡萄樹，力圖在各個地塊種植出最高品質的葡萄。到了成熟季，酒莊會在日出前人工采摘葡萄，以阻止天然酵母提前發酵，消耗葡萄中的糖分。

　　阿格耐奧酒莊的釀酒師是亞力山卓·雷米（Alexandre Remy），他于2014年加入酒莊，在此之前曾從事釀酒顧問工作。亞力山卓對葡萄酒釀造有著濃厚的興趣，曾游歷了新西蘭馬爾堡（Marlborough）、法國北羅訥河谷（Northern Rhone Valley）、澳大利亞維多利亞州（Victoria）和納帕谷等知名產酒區，有豐富的游學和實踐經驗。在釀酒方面，亞力山卓堅持采用傳統工藝釀造葡萄酒的理念，力求把來自不同葡萄園不同年份的葡萄酒的優雅與精致充分展現出來。

　　在白葡萄酒的釀造上，葡萄汁先在10℃條件下靜置一天，沉淀下來的酒泥被倒出后，才能進入發酵環節。發酵主要在橡木桶中進行，另有部分為不銹鋼罐。對于霞多麗葡萄酒，只有四分之一的酒液會經過蘋果酸乳酸發酵（Malolactic Fermentation，簡稱MLF），這樣釀成的葡萄酒既保留了明快清新的果味，口感也更為飽滿圓潤。裝瓶前，葡萄酒需先經過6至12個月的酒泥陳釀（Sur Lie Aging）。在紅葡萄酒的釀造上，來自不同克隆品種的葡萄分別在開放式不銹鋼罐中發酵，隨后在橡木桶中單獨陳釀12個月，其中四分之一為新法國橡木桶。

　　阿格耐奧酒莊釀造的葡萄酒品質優越，充分表達出每個葡萄園的獨特風土。其中，2013年份的阿格耐奧逐日園霞多麗干白葡萄酒（Agnitio Wines Sun Chase Vineyard Chardonnay）獲得了《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）的92分好評，2014年份的阿格耐奧長相思干白葡萄酒（Agnitio Wines Sauvignon Blanc）獲得了《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）的90分好評。