關于“帕拉酒莊西爾紅葡萄酒(Pala Siyr Isola dei Nuraghi IGT, Sardinia, Italy) ”的酒款綜述
這是一款來自意大利撒丁島產區的紅葡萄酒,采用佳麗釀釀制而成。在釀酒過程中,人工采收后的釀酒葡萄在恒溫下進行10天的帶皮浸漬,而后經酒精發酵后再進行蘋果酸乳酸發酵,釀成的酒液需在使用過1年或2年的橡木桶中陳釀8個月,最后再經歷3個月的陳瓶。此酒酒液呈深寶石紅色,散發著濃郁的小紅果、黑莓和櫻桃果醬的香氣,伴隨著皮革和胡椒等辛辣氣息,酒體飽滿,單寧細膩,余味悠長。